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    “康师傅矿物质水实为自来水”事件一出，顿时在昆明市场激起千层浪。本土水企纷纷澄清，矿物质水并非矿泉水；是因为之前宣传不够，才导致大量消费者的概念混淆。云南德和政律师事务所杨名跨律师则认为，康师傅“选用优质水源”已构成欺诈。

　　康师傅

　　勾兑水符合饮用标准

　　康师傅昨日对媒体发表声明称，其生产的饮用矿物质水，是以纯净水为基础，再添加符合食品添加剂与营养添加剂等国家标准的矿物质原料，水质完全符合国家标准GB10789饮料通则中有关“饮用矿物质水”品类的定义。

　　“我公司国内各生产基地，均以严格的生产工艺，在国家标准相关规范下制成具有全国一致标准的矿物质水系列产品，请消费者安心饮用。”其明确表示。

　　生产者

　　城门失火，殃及池鱼。昨日，反应最强烈的莫过于云南本地的水企。众水企在开始反思“之前让消费者知道的似乎太少”的同时，更是不遗余力地争晒自己的水源地。

　　大山公司(水源地：呈贡七甸)：消费者混淆“矿泉水”概念

　　矿物质水不是矿泉水“我们几年前就知道矿物质水的制造过程了。”提起康师傅事件，云南大山公司的邓先生坦言，根据GB10789《饮料通则》，包装饮用水分为天然矿泉水、天然泉水、其他天然饮用水、纯净水、矿物质水、其他饮用水几类。

　　“云南山泉的水源地在呈贡七甸，它就是一种天然矿泉水。”邓先生介绍。“实际上，在《饮料通则》里，矿物质水的定义是以符合GB5749《生活饮用水卫生标准》的水为水源，采用适当的加工方法，有目的地加入一定量的矿物质而制成的产品。矿物质水不是矿泉水，一些厂家生产矿物质水，就是向国家的相关政策打了个擦边球，此做法在行业内并不被认同。我个人认为，矿物质水称被作矿物质水饮料更合理。”邓先生解释道，饮料由添加其他添加剂制成，且添加剂成分必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》。

　　他说：“老百姓常将两者混淆在一起，认为都是‘矿泉水’。希望通过媒体的宣传，给老百姓一个明确的解释。”

　　石林天外天(水源地：呈贡七甸)：水质决定企业生命力

　　“在国家相关部门尚未对康师傅矿物质水广告涉嫌虚假宣传一事作出结论时，我们暂不便发表相关评论。”云南天外天天然饮料有限责任公司的王先生表示，在市场竞争中，质量才是最重要的环节，否则水企只会“昙花一现”。天然矿泉水是深层地下水，对于矿泉水行业，水质的优劣是决定企业生命力的根本因素。

　　承龙水(水源地：小哨葛藤沟)：水源地适时向消费者开放

　　承龙水业有限责任公司服务总监李如华说：“水源不公开，就会让消费者产生质疑。为了消除这种质疑，公司完全可以在保证水源不受污染的前提下，定期让市民进行参观。”

　　娃哈哈(水源地：大理泉溪)：符合国家标准就没有伤害

　　娃哈哈昆明分公司总经理何昆春介绍：“消费者在认知上存在误区，矿泉水跟矿物质水存在本质的差异。具体说，矿物质水可以由自来水经过蒸馏成纯净水后，利用反渗透等高科技手段，添加矿物质制成。只要符合国家标准，对消费者来说没有任何伤害，大可不必为此担忧。”

　　监管者

　　自来水可以作为水源

　　昨日从省、市质监部门了解到，目前国家层面有饮用天然矿泉水国家标准、瓶装饮用纯净水国家标准，云南省有瓶(桶)装饮用山泉水标准。在诸多标准中并没有矿物质水的生产标准，只有各企业制定的企业标准。但可以明确的是，矿物质水和天然矿泉水、山泉水是有区别的。

　　在云南省标准化研究院，虽然并没有矿物质水的标准，但对于天然矿泉水的标准，却有着明确的规定：

　　在《饮用天然矿泉水》GB8537—1995中明确定义，饮用天然矿泉水，是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。质监部门表示，矿物质水明显不包含在内，也不得在外包装上使用这个名称。

　　在云南省的《瓶(桶)装饮用山泉水》(DB53/118—2004)中，饮用山泉水是以地下自然涌出或经抽取的、流量及组成成分相对稳定的、符合生活饮用水标准的地下水为水源，经过滤、灭菌等工艺处理，并保留了水源中一定量原有成分的可直接饮用的饮用水。标准中明确规定，饮用山泉水必须在产品名称后用醒目字样标明“饮用山泉水”，标签必须标明水源类型、入深井水、深层地下水、自涌泉水等。

　　与以上定义不同， 矿物质水在百度百科中的定义是，指在纯净水的基础上添加了人工矿化液而制成，一般以城市自来水为原水加工。“目前矿物质水的添加种类比较混乱，没有统一的国家标准，主要由行业自行决定。比如目前矿物质水最大生产厂家康师傅起先在水中添加的是氯化钠和硫酸镁，今年又改为氯化钾和硫酸镁。”

　　质监专家介绍，水中含有28种人体所需的矿物质和微量元素。国家当前规定：只需往纯净水中添加28种里的任意两种或两种以上，便可称为矿物质水，因此产生的组合可高达上千种。《瓶装饮用纯净水》(GB17323—1998)明确规定，瓶装饮用纯净水可选用符合生活饮用水卫生标准的水为水源。“城市的自来水，是符合生活饮用水标准的，可以作为水源。”

　　昆明市工商局相关负责人介绍，工商部门在流通环节监管中，首先要看产品有没有QS标志，一般理解为含有矿物质的水是矿泉水。由于矿物质水没有相关标准，工商部门在抽检中确认该产品符合卫生标准，且确实含有包装上标注的矿物质成分及含量，就认为是合格产品。“我们对康师傅广告是否存在虚假宣传，会密切关注。若经查实企业确实存在虚假宣传，将按照《广告法》严肃查处。”

　　工商12315指挥中心和昆明市消协称，暂未接到相关投诉。

小调查

1、康师傅部分矿物质水产品由自来水净化而成，你是否还信任康师傅品牌？ 信任 不信任 不好说 2、你是否还会购买康师傅矿物质水？ 会 不会 不好说 3、你是否赞同康师傅矿物质水下架？ 赞同 反对 不好说