争夺过桥米线 云南企业联合狙击白家

　　本报记者 文静

　　堪称云南名片之一的“过桥米线”竟然一直没有注册证明商标，更没有“原产地保护”！

　　3月底，国内最大的方便粉丝生产企业——四川白家食品有限公司(下称白家)已屯兵云南，准备大举进军云南过桥米线产业。

　　4月7日，当云南数家知名过桥米线生产企业集会发表“抵制声明”时，才尴尬的发现了这一软肋。

　　抵制白家

　　3月底，白家在昆明放言，将斥资5000万元整合云南过桥米线产业，打造成与方便面、方便粉丝相鼎立的特色方便食品——方便米线。

　　4月7日，白家副总经理盛家武在接受记者电话采访时说，白家进入的方式是采取和云南当地企业合资，合作生产工业化的方便过桥米线，原则上白家一定要控股，这样才能充分发挥企业原来的优势。但他表示，白家初入过桥米线行业，最好是和云南当地知名品牌嫁接，产品也用云南当地的品牌。

　　“不过，如果合作不成，白家独资也要进入这个行业，可以用自己的品牌。”盛家武说。

　　事实上，放弃对五谷道场的收购，表明了白家对延伸大米深加工产业链的信心。

　　调查数据显示，去年，中国方便面市场实现了489亿包的产量，357亿的总产值，占世界总量的50%。“而大米制品在中国有65%的消费人群，所以方便米线的市场更大，”盛家武表示，“云南有10多家做工业化的过桥米线，产值才4000-6000万元，白家要把方便过桥米线做成全国性品牌，今年将初具规模，计划在两年内做到上亿元的产值，成为公司的第二大主业。”

　　据盛家武透露，如果合作顺利的话，方便过桥米线6月前就可面市。在定价上，白家的方便过桥米线价格应比传统方便面高一些，因为过桥米线是云南特产，有文化内涵，而且和方便面相比，方便米线可以通过控制原料产地成为绿色食品，加上现在大米价格国际市场已涨到700美元/吨，国内市场3000元/吨，而面粉国内价格才2000多元/吨。

　　“通过整合，我们将打造以白家粉丝和白家米线为旗舰产品的‘非油炸’方便食品航母。按照规划，公司到2011年将实现上市。”白家公关部经理胡志强说。

　　但令白家意想不到的是，自先遣部队在云南发布“英雄帖”后，却遭到了大多数本土过桥米线企业的集体抵制。

　　4月7日下午，昆明江氏兄弟桥香园过桥米线连锁店总经理王艳放下手头工作，急赴吉鑫园。云南排名靠前的几家过桥米线餐饮企业吉鑫园、新世界美食、过桥都等紧急集会，各家企业董事长或总经理都到场。