水企老总亮出成本底牌 送水价格已上涨近30%

　　最新公布的4月CPI高达8.5%，作为“火车头”的食品价格更上涨22.1%。果汁、咖啡、牛奶、可乐……在过去的5个月，各种各样的饮料轮番提价。素来淡定的桶装水价位也暗潮涌动，广东瓶装饮用水行业协会估计，业内成本上扬20%~30%。3月，媒体报道成都桶装水每桶率先涨了2~3元，其后又有消息指三年未涨过价的深圳桶装水涨价也“蓄势待发”，广州市场也有部分品牌传来涨价10%的声音。

　　水企如何审视劳动力、原材料、运输成本这些行业成本要素？广州桶装水价格走势如何？各大企业又如何化解压力？在水峰会上，各企业老总纷纷亮出“底牌”。

　　本报记者：刘俊、段郴群、

　　纪晨璐、黎雯

　　劳动力成本：

　　今年送水价格已上涨近30%

　　从生产车间到送水工，水企的产业链上无处不见工人忙碌的身影。今年1月出台的新《劳动合同法》促使包括水企在内的广大企业需要更加尊重员工，单位不签劳动合同将受重罚、同一劳动者只能被试用一次、更多的人将转为无固定期限的长期合同工等等。反观国内饮用水企业，尤其是桶装饮用水企业用工不规范、员工工资低、福利保障弱、没有正式合同随意被用工企业辞退的现象并不少见，新劳动法的实施无疑将在人力成本上造成一定冲击。

　　与会的业内人士表示，新劳动法的实施对水企带来了一定的管理问题。首先，每一桶水都是靠人力去配送，机械化无法取代，但是目前许多年轻人不愿意做送水工，待遇不提高的话水企将面临人力资源短缺的较大困境。另外，新劳动法实施以后，送水工的自主权也更大了，随时可以选择更好的水企跳槽。作为最立竿见影的影响，是业内起薪点的提高。据介绍，送水的价格从去年1.1元/桶提升到今年的1.4元/桶，以后可能还要上调。“你不调，没有人给你送，所以人力的成本，影响我们成本的增加。”有水企老总解释。

　　对策：

　　一、密切关注经销商

　　在接受记者采访时，鼎湖山泉副董事长吴深坚介绍，新劳动法颁布后很多经销商都面临转型。“我们组织了经销商到总部学习新法。”为应对成本提高，鼎湖方面向经销商给予一定的物料、广告、返点的支持。鼎湖表示，一直密切注意经销商的发展，从各个角度给予他们最大的支持，希望和经销商一起共度转型期。

　　此外，更加合理有效的运营模式也可以化解部分成本压力。吴深坚表示，有效地整合资源、密切经销商之间联系、增强团队的协作能力、提高效率都可以让运营更为有效。

　　二、福利留人

　　华山泉易树荣总经理表示，新劳动法颁布后，水企是高度重视的。“我们组织学习了《劳动法》，华山泉已经发展了16年，人是最基本的因素。”据介绍，从2007年开始，华山泉透过提高福利政策希望让来自五湖四海的员工在公司安居乐业，希望让员工在企业中有家的感觉。“因此员工的流失率是较低的，这是我们感到欣慰的地方。”

　　乐百氏方面也表示，由于乐百氏此前员工的待遇就是按照超过新劳动法标准制定的，也是外资企业，因此我们签订的劳动协议不仅符合中国相关法律法规的要求，还必须满足欧盟的要求。“因此我们的劳动力成本本来就很高。”

　　三、直接加薪

　　直接给员工加薪留人，成为部分水企的不二之选。八奇饮用水总经理罗灏对记者表示，如果每个月只发给员工几百元，这样的企业难免会被社会淘汰。“今天面对新的劳动合同法，我认为企业应该保持积极的态度去面对和适应，因为是无法回避的。”在罗灏的眼里，所谓“积极的态度”最实惠的无疑是加薪。他举例说，如果企业时至今日还维持送水工1元 /桶的话人员难免不流失。“送水工2元/桶找不到，但是3元、4元有很多人愿意做的。为什么别人给得高？这就是企业经营的关键所在。 ”

　　四、人力整合

　　据日之泉蒸馏水总经理林勤透露，该企业的生产工厂2005年有800多人。随后，日之泉生产线就全部改为全自动线，目前产量已经达3年前的数倍，但是人员只有200多人。“我们的成本降低了很多，从那个时候起，就开始做好了劳动力和资源上的整合，从而降低人力资源的成本。”