“苍蝇姑娘”靳任任在2002年创办了“中国苍蝇网”。靳任任说：“苍蝇繁殖能力惊人，一对苍蝇一夏天可生育2660亿个蝇蛆，可提取蛋白质600吨以上，生产潜力大，周期短，是迄今用其它方法生产动物蛋白所无法相比的。”

　　本刊记者 李国霖

　　“五谷虫”，蝇蛆的学名。

　　今年中国“5.12汶川大地震”中，许多伤员的肢体受伤后大面积感染被迫截肢。一位老八路军医大声疾呼：“用蝇蛆能避免截肢！”他希望能引起国家相关部门的关注。

　　这一疾呼引起了热议。这位辽宁新民市名叫朱景文的老八路军医解释说，蝇蛆可以吞食死亡和被感染的组织，杀死阻碍愈合的细菌，不损伤周围组织。“只要是经过严格消毒的蝇蛆，就没有感染人体的危险，蝇蛆只吃腐肉，对新鲜肉不感兴趣，不会钻入健康组织。”

　　《大生》记者就此事向华中农业大学昆虫资源研究所所长雷朝亮教授求证，得到了肯定的答复。雷朝亮介绍，科学实验已经表明，家蝇幼虫组织匀浆液对流感病毒的杀灭率达到70%以上。“蛆的蠕动还能刺激新细胞的生长，而且，特别适用于那些对青霉素过敏的患者。”

　　《大生》记者了解到，随着生物技术的开发，现在又掀起了资源昆虫研究和利用的高潮。以科学的名义，“附骨之蛆”如今有了新解。

　　既药用又饲用

　　事实上，蝇蛆疗伤，古已有之。李时珍(1518—1593年)在《本草纲目》中就开出了“拳毛倒睫，以腊月蛰蝇干研为末，以鼻频嗅之，即愈”的良方；李时珍还说“蛆，蝇之子也。粪中蛆：治小儿诸疳积疳疮，热病谵妄，毒疮作吐。泥中蛆：治目赤，洗净，晒研贴之。马肉蛆：治疗针、箭入肉中。蛤蟆肉蛆：治疗小儿诸疳”。现代的中医也将蝇蛆正常入药，名为“五谷虫”。

　　在其他国家，古时的印地安人、玛雅人也是这样治疗外伤的，这种用法也经常使用在战争时期。后来，随着抗生素的发明，这种古老的方法逐渐被人遗忘。现在，国际上许多医院又开始采用这种既经济又无副作用的蝇蛆疗法了。

　　雷朝亮接受《大生》记者采访时说，除了可以疗伤之外，蝇蛆的浆液对乙型肝炎病毒表面抗原的破坏率可达87.5%，所提取的活性蛋白在体外具有很好的清除羟基自由基和超氧阴离子自由基的活性。同时，含量在20毫克的活性蛋白对新城疫病毒(又称亚洲鸡瘟病毒)的抑制率超过80%，开发应用前景十分广阔。

　　雷朝亮教授说，从上世纪80年代开始，华中农业大学昆虫资源研究所已经开始了苍蝇人工饲养，曾经开发出抗菌活性粉和营养胶囊等保健品。二十多年来，致力于从家蝇体内分离、纯化出“昆虫抗生素”，这个项目预计今年能完成。这有可能成为常规抗生素的有力竞争者，或将引起药物领域的一场革命。

　　据了解，这个研究来自蝇蛆生活环境的启发。“蝇蛆喜欢在最脏的地方活动，自身却从不得病，这是因为它们有极强的抗病物质，科学界称为‘几丁质’，人们注射的预防针中有这种物质，是从蛆壳中提取而来。”雷朝亮教授说，“从经济利益的角度来讲，当所养家禽采用蝇蛆喂养，抗病能力也会增强，死亡率低了，收益自然就高了。”

　　在这方面，企业的看法也相当一致。《大生》记者获悉，近年来，一种生态美食“虫子鸡”在市场上悄然兴起。“所谓‘虫子鸡’，并不是鸡的一个新品种，而是因喂养的原料‘五谷虫’而得名。”东北蝇蛆生态养殖场总经理赵焕顺对《大生》记者如是说。赵焕顺介绍，他们养殖场用蝇蛆喂养鸡，因为蝇蛆中粗纤维和粗蛋白含量很高，可以转化为利于禽类消化的蛋白酶，这样能加强鸡的抵抗力，产出来的鸡和鸡蛋很有营养。“我们养的是从山东带来的稀有品种——芦花鸡。四年前，养殖场刚成立的时候是从中国农科院带来的种蝇。用蝇蛆配出来的饲料不含任何添加剂，能增加饲料利用率的10%，鸡对饲料的吸收也提高了15%左右。现代人都有健康理念，这种低胆固醇、不易使人发胖的鸡很受市场欢迎。在我们这一带就有上千家这样的养殖户。”

　　《大生》记者从中国畜牧协会了解到，蝇蛆的营养与鲜鱼、鱼粉及肉骨粉相当，甚至略高。蝇蛆含粗蛋白55%—65%，脂肪2.6%—12%，且含有动物所需要的17种氨基酸。蝇蛆原物质和干粉中的必需氨基酸总量分别为44.09%和43.83%，均超过联合国粮食与农业组织和世界卫生组织提出的参考值40%。必需氨基酸和非必需氨基酸总量值分别为0.79和0.78，均超过联合国粮食与农业组织和世界卫生组织提出的参考值0.6。该协会负责人表示，蝇蛆是较为理想的动物蛋白饲料，可以替代鱼粉。