“目前中国白酒种类虽多，但真正能够传承中国古老酿艺文化的白酒品牌却相对较少，我们抓住近几年来白酒品牌文化价值缺失的市场契机，站在成功高端白酒品牌的肩膀上另辟蹊径，将‘玉之浸’1800系列打造成了中国第一支独具价值的白酒品牌。”

　　文/本刊记者 蒋科峰

　　千年酒乡亳州，是拥有3700多年的历史文化名城。古井镇，古名减店，在当地民间流传道教始祖李耳(老子)，两千年前在减店以杖划地成沟，因系太上老君仙杖所画，地涌仙泉，故减店之水能酿佳酒。

　　古井镇历代盛产美酒，晨野酒业就是坐落在这里的一家现代化、生态化的大型酒类企业。晨野酒业，全称安徽晨野酒业有限公司，为香港嘉鑫集团全额投资成立。企业挖掘中国古老的酿艺文化，以现代科技还原古酒配方，成功打造出了“玉之浸”1800这个独具价值的高端白酒品牌。

　　晨野酒业用美酒玉酿制出的系列白酒是独具特色的健康美酒，酒色澄亮清爽，酒香令人神清气爽筋骨舒畅，酒浆稠绵软润，酒体丰满。品之绵柔甘洌，醇香优雅，入口甘，落口绵，是不可多得的经典传世之作。

　　晨野酒业董事长皮丽香女士称，目前中国白酒种类虽多，但真正能够传承中国古老酿艺文化的白酒品牌却相对较少，我们抓住近几年来白酒品牌文化价值缺失的市场契机，站在成功高端白酒品牌的肩膀上另辟蹊径，将“玉之浸”1800系列打造成了中国第一支独具价值的白酒品牌。

　　投资建厂古井镇

　　2002年，主要从事矿产品进出口贸易业务的香港嘉鑫集团准备投资中国白酒行业。按照国际集团投资新行业的惯常做法，要么兼并收购在行业中具有一定影响力的优秀品牌徐图发展，要么注资参股行业中业绩突出的领头企业以尽快获得投资回报。而当时负责投资的嘉鑫集团董事兼总裁助理皮丽香女士却没有急于进行类似操作。她决定先亲身走访川酒、贵酒、徽酒等一些盛产名酒的酒乡，对茅台、五粮液、剑南春、汾酒、郎酒、泸州老窖、古井贡酒等知名品牌进行详细调研，并和生产这些名酒企业的管理层进行了深入的探讨、沟通。后来，这段历程被皮丽香称之为“中国酒乡之旅”。

　　通过调查分析，对中国白酒行业的企业和市场有了一定了解的皮丽香不看好注资和收购白酒行业现有品牌或企业。在嘉鑫集团的一次董事会上，她向董事们细致分析上述企业各自的特点、优势和局限，阐述自己对中国白酒行业的观点和切入角度后，掷地有声地说：“我们自己建厂，我们做自己的传世品牌!”所有在场董事报以热烈掌声。

　　究竟在哪里建厂呢？皮丽香与各位董事进行了周密的论证。首先，泸州、宜宾、贵州和亳州已经形成了中国四大白酒板块。哈佛商学院教授、里根政府“产业委员会”主任买克尔•波特，曾在他的竞争三步曲《国家竞争优势》中阐明了工业化进程中的“产业集群”化现象，中国在工业化进程中也必然依托地方优势，进行板块经济运作。作为单个企业，其竞争优势必然依附于，归属于国家竞争优势。第二，“玉之浸”酿艺传奇的文化渊源在亳州。而亳州地处中原大地，黄淮之夹，土肥水美，生态良好，且有千古酿酒名镇之称；曹操，华佗等名人辈出，也给中原大地增添了神秘色彩。亳州成了集团公司首选建厂之地。第三，在已经出现“产业集群”现象的亳州，在价值链规律的作用下，嘉鑫集团还有机会进行相关产业的投资。就这样，经济相对落后的亳州成了皮丽香锁定的创业园，投资建厂的地点终于尘埃落定。随后，五千万的巨资投入，一坐现代化的、生态化的大型酒类企业——晨野酒业有限公司奠基落成。

　　玉之浸传奇

　　中国是一个历史如此灿烂辉煌的国度，从来就不缺乏文化积淀，每一份遗留都是一个捉摸不定的千古传奇。

　　据载，东汉末年汉太保甄邯之后甄逸于昆仑山偶得一块“凤栖石”，以此石配以秘方浸酿之酒，品之绵柔甘洌、醇香优雅、入口甜、落口绵，令人恨不能开怀畅饮千杯。美其名曰：“玉之浸”。曹植辗转得到此“凤栖石”和“玉之浸”秘方后，从此对此酒爱不忍释。终有一日，曹植于洛河畔饮酒，朦胧间看见一女神在水中起舞，挥笔而就名扬千古的《洛神赋》。后来曹植归豫州(今安徽亳州)后，将“凤栖石”和“玉之浸”秘方秘藏之，留下了一个沉淀了1800年的酿艺传奇。

　　酒有益，玉有大益。酒文化与玉文化的融合，形成了灿烂中华文明的主脉，是超越“珠联壁合”的一种完美主义。晨野酒业董事长皮丽香在建厂之初就着手组建了一个包括历史教授、地质学者、勾兑专家、酿酒大师在内的研发团队，这个团队的唯一使命就是找到神奇的“凤栖石”，通过现代科学技术还原1800年前酿艺传奇“玉之浸”。