内容提要：

　　据本市场每日一报数据监测显示，受气温回落影响，本期各类农产品价格出现小幅度波动，本市场粮食价格稳定，豆油价格回落，猪肉、鸡蛋、蔬菜、水果价格均出现小幅度上扬。

　　蔬菜价格行情走势：

　　近期受气温下降影响，造成蔬菜生长周期加长，上市量有所减少，蔬菜整体价格也有小幅度上扬。目前已经进入立冬时节，未来气温回越变越冷，地产蔬菜生长会受到一定程度的影响，造成上市量不足，价格出现上扬现象。再者，地产菜的不足，也会推动外运蔬菜的交易量上升，外运蔬菜运输距离长，很多程度上增加了物流成本，后期蔬菜还会有上涨的空间。

　　根据本期数据监测显示，众彩市场79种蔬菜监测品种的平均价格为4.48元/斤，本期菜价与上期菜价相比上涨8.74%。

　　序号

　　品种

　　上期价格（元/公斤）

　　本期价格（元/公斤）

　　环比指数

　　1

　　青菜

　　1.10

　　1.52

　　38.18%

　　2

　　菜秧

　　2.53

　　3.51

　　38.74%

　　3

　　菠菜

　　3.07

　　3.60

　　17.26%

　　4

　　生菜

　　1.36

　　2.20

　　61.76%

　　5

　　大白菜

　　0.45

　　0.44

　　-2.22%

　　6

　　包菜

　　0.80

　　0.87

　　8.75%

　　7

　　韭菜

　　2.92

　　3.43

　　17.47%

　　8

　　茼蒿

　　2.61

　　2.80

　　7.28%

　　9

　　油麦菜

　　2.26

　　2.71

　　19.91%

　　10

　　豆芽

　　1.54

　　1.50

　　-2.60%

　　11

　　上海青

　　0.88

　　1.43

　　62.50%

　　12

　　大蒜

　　2.23

　　2.67

　　19.73%

　　13

　　大葱

　　1.91

　　2.11

　　10.47%

　　14

　　津葱

　　1.86

　　1.91

　　2.69%

　　15

　　豌豆叶

　　4.83

　　4.60

　　-4.76%

　　16

　　苋菜

　　2.73

　　3.17

　　16.12%

　　17

　　马兰头

　　3.04

　　3.91

　　28.62%

　　18

　　空心菜

　　1.96

　　2.39

　　21.94%

　　19

　　冬瓜

　　0.68

　　0.63

　　-7.35%

　　20

　　黄瓜

　　2.37

　　3.13

　　32.07%

　　21

　　丝瓜

　　3.24

　　3.99

　　23.15%

　　22

　　笋瓜

　　2.27

　　2.96

　　30.40%

　　23

　　茭瓜

　　3.44

　　3.79

　　10.17%

　　24

　　西红柿

　　3.21

　　3.34

　　4.05%

　　25

　　苦瓜

　　5.66

　　5.50

　　-2.83%

　　26

　　香菇

　　12.86

　　13.07

　　1.63%

　　27

　　茶树菇

　　13.79

　　14.14

　　2.54%

　　28

　　鸡腿菇

　　9.26

　　9.64

　　4.10%

　　29

　　杏鲍菇

　　7.79

　　8.64

　　10.91%

　　30

　　海鲜菇

　　13.14

　　13.93

　　6.01%

　　31

　　秀珍菇

　　8.50

　　9.50

　　11.76%

　　32

　　姬菇

　　5.74

　　7.04

　　22.65%

　　33

　　平菇

　　4.03

　　5.80

　　43.92%

　　34

　　蘑菇

　　10.79

　　10.21

　　-5.38%

　　35

　　金针菇

　　8.79

　　9.93

　　12.97%

　　36

　　香菜

　　4.47

　　7.27

　　62.64%

　　37

　　紫包菜

　　1.36

　　1.41

　　3.68%

　　38

　　韭黄

　　6.83

　　6.83

　　0.00%

　　39

　　蒜黄

　　4.80

　　5.00

　　4.17%

　　40

　　蒜苗

　　4.99

　　5.23

　　4.81%

　　41

　　荷兰芹

　　9.83

　　11.24

　　14.34%

　　42

　　生姜

　　1.88

　　2.36

　　25.53%

　　43

　　蒜头

　　5.81

　　5.91

　　1.72%

　　44

　　甜玉米

　　2.34

　　2.30

　　-1.71%

　　45

　　杭椒

　　2.37

　　2.48

　　4.64%

　　46

　　彩椒

　　10.71

　　10.64

　　-0.65%

　　47

　　芥蓝

　　3.06

　　4.43

　　44.77%

　　48

　　山药

　　4.24

　　4.60

　　8.49%

　　49

　　紫薯

　　3.29

　　3.24

　　-1.52%

　　50

　　毛豆角

　　5.36

　　4.93

　　-8.02%

　　51

　　四季豆

　　3.43

　　5.61

　　63.56%

　　52

　　豇豆

　　4.59

　　4.54

　　-1.09%

　　53

　　荷兰豆

　　12.70

　　12.26

　　-3.46%

　　54

　　花菜

　　1.37

　　2.11

　　54.01%

　　55

　　西兰花

　　5.03

　　5.51

　　9.54%

　　56

　　莴笋

　　0.99

　　1.31

　　32.32%

　　57

　　胡萝卜

　　1.91

　　1.54

　　-19.37%

　　58

　　白萝卜

　　0.76

　　0.73

　　-3.95%

　　59

　　芋头

　　3.59

　　3.24

　　-9.75%

　　60

　　土豆

　　2.04

　　1.98

　　-2.94%

　　61

　　洋葱

　　3.09

　　3.16

　　2.27%

　　62

　　芦蒿

　　7.30

　　9.59

　　31.37%

　　63

　　香芹

　　2.60

　　3.13

　　20.38%

　　64

　　水芹

　　3.61

　　4.14

　　14.68%

　　65

　　芹菜

　　1.49

　　1.50

　　0.67%

　　66

　　西洋芹

　　2.66

　　2.20

　　-17.29%

　　67

　　茄子

　　2.71

　　3.06

　　12.92%

　　68

　　莲藕

　　2.20

　　2.20

　　0.00%

　　69

　　茨菰

　　2.70

　　2.44

　　-9.63%

　　70

　　粉丝

　　5.90

　　5.97

　　1.19%

　　71

　　海带

　　7.07

　　7.30

　　3.25%

　　72

　　山芋

　　1.31

　　1.34

　　2.29%

　　73

　　芋苗

　　2.01

　　2.10

　　4.48%

　　74

　　红椒

　　2.81

　　3.21

　　14.23%

　　75

　　青椒

　　1.93

　　1.91

　　-1.04%

　　76

　　圆椒

　　3.20

　　3.13

　　-2.19%

　　77

　　粉条

　　5.21

　　5.01

　　-3.84%

　　78

　　粉皮

　　5.20

　　5.01

　　-3.65%

　　79

　　南瓜

　　1.12

　　1.15

　　2.68%

　　注：本期生姜价格上涨较为明显，涨幅较快。主要原因是目前正处于老姜下市，新姜接茬的时节，有句俗语“姜还是老的辣”，此话可看出老姜品质较好，食用效果佳，而老姜存货越来越少，目前新姜代替不了，因此价格越抬越高。

　　水果价格行情走势：

　　本期总体价格承小幅上涨趋势。根据本期数据监测显示，众彩市场29种国产水果监测品种的平均价格为5.38元/公斤，本期果价与上期果价相比上涨5.08%。

　　具体分析如下：

　　序号

　　品种

　　上期价格（元/公斤）

　　本期价格（元/公斤）

　　环比指数

　　1

　　冰糖心苹果

　　8.47

　　10.29

　　21.49%

　　2

　　红富士

　　7.40

　　5.94

　　-19.73%

　　3

　　花牛心苹果

　　9.64

　　10.07

　　4.46%

　　4

　　红富士

　　9.64

　　6.16

　　-36.10%

　　5

　　黄金帅

　　6.50

　　6.50

　　0.00%

　　6

　　香梨

　　9.57

　　9.86

　　3.03%

　　7

　　贡梨

　　4.53

　　4.89

　　7.95%

　　8

　　皇冠梨

　　4.31

　　4.66

　　8.12%

　　9

　　翠冠梨

　　3.30

　　3.41

　　3.33%

　　10

　　砀山梨

　　2.74

　　2.63

　　-4.01%

　　11

　　贡桔

　　3.98

　　4.16

　　4.52%

　　12

　　桔子

　　2.57

　　2.90

　　12.84%

　　13

　　蜜橘

　　1.80

　　1.80

　　0.00%

　　14

　　脐橙

　　4.28

　　5.43

　　26.87%

　　15

　　蜜柚

　　4.82

　　5.21

　　8.09%

　　16

　　黑美人西瓜

　　2.67

　　3.43

　　28.46%

　　17

　　无籽西瓜

　　2.35

　　3.04

　　29.36%

　　18

　　哈密瓜

　　3.70

　　4.24

　　14.59%

　　19

　　香瓜

　　3.12

　　3.53

　　13.14%

　　20

　　小黄瓜

　　4.57

　　5.29

　　15.75%

　　21

　　菠萝

　　2.86

　　3.10

　　8.39%

　　22

　　红提

　　9.79

　　9.71

　　-0.82%

　　23

　　香蕉

　　3.64

　　3.50

　　-3.85%

　　24

　　圣女果

　　4.61

　　4.04

　　-12.36%

　　25

　　石榴

　　5.97

　　5.91

　　-1.01%

　　26

　　山楂

　　2.30

　　2.30

　　0.00%

　　27

　　冬枣

　　10.20

　　6.00

　　-41.18%

　　28

　　甘蔗

　　1.80

　　1.80

　　0.00%

　　29

　　猕猴桃

　　7.26

　　16.14

　　122.31%

　　猪肉价格行情走势：

　　目前猪价、原料、头均盈利均为平稳震荡，短时间价格恐难提振。但近期全国大面积降温天气导致部分地区出现疫病，由于疫病刚露苗头，还未对猪价造成影响。气温的下降同时带动了猪肉需求的回升，因此，猪肉走势渐趋明朗，进入春节前近三个月的阶段性上涨期。

　　根据本期数据监测显示，众彩市场5种猪肉监测品种的平均价格为12.1元/斤，本期猪肉价格与上期猪肉价格相比基本持平。具体分析如下：

　　序号

　　品种

　　上期价格（元/斤）

　　本期价格（元/斤）

　　环比指数

　　1

　　白条

　　9.32

　　9.38

　　0.64%

　　2

　　仔排

　　17.75

　　17.75

　　0.00%

　　3

　　五花肉

　　9.75

　　9.75

　　0.00%

　　4

　　大排

　　10.25

　　9.92

　　-3.22%

　　5

　　精瘦肉

　　14.00

　　13.71

　　-2.07%

　　鸡蛋价格行情走势：

　　受气温下降影响，鸡蛋产量有所减少，鸡蛋储存周期拉长，因此价格有所上涨。因此本期鸡蛋价格为8.67元/公斤，环比上期价格上涨4%。

　　淡水鱼价格行情走势：

　　目前淡水鱼的交易量与去年相比有所下滑，加之国庆中秋节后交易量降幅较大，导致供大于求，价格也是小幅回落；根据本期数据监测显示，众彩市场6种淡水鱼监测品种的平均价格为10.84元/公斤，本期淡水鱼价格与上期淡水鱼价格下跌0.64%。

　　具体分析如下：

　　序号

　　品种

　　上期价格（元/公斤）

　　本期价格（元/公斤）

　　环比指数

　　1

　　花鲢

　　10.70

　　10.10

　　-5.61%

　　2

　　白鲢

　　6.01

　　5.70

　　-5.16%

　　3

　　草鱼

　　10.67

　　10.24

　　-4.03%

　　4

　　鳊鱼

　　10.94

　　11.74

　　7.31%

　　5

　　鲫鱼

　　12.04

　　12.27

　　1.91%

　　6

　　乌鱼

　　15.09

　　15.00

　　-0.60%

　　粮油价格行情走势：

　　随着气温的下降，绿豆等产品价格出现下滑，加之目前正处于粮食丰收季节，本期粮食价格有小幅下跌。根据众彩市场日监测数据显示，众彩市场10种粮食监测品种的平均价格为7.26元/公斤，本期粮食价格与上期粮食价格下跌1.89%。

　　随着气温的下降，绿豆等产品价格出现下滑，加之目前正处于粮食丰收季节，本期粮食价格有小幅下跌。根据众彩市场日监测数据显示，众彩市场10种粮食监测品种的平均价格为7.26元/公斤，本期粮食价格与上期粮食价格下跌1.89%。

　　注：1、本期指数2012年11月9至11月15日，上期指2012年11月2至11月8日。

　　2、以上批发平均价为该品种在本期或上期内综合批发的统计平均价格，仅作参考，实际销售价格按产地、质量、规格的不同，随行就市。

　　序号

　　品种

　　上期价格（元/公斤）

　　本期价格（元/公斤）

　　环比指数

　　1

　　苏北大米

　　4.10

　　4.10

　　0.00%

　　2

　　泰国香米

　　11.50

　　11.50

　　0.00%

　　3

　　特一级面粉

　　3.01

　　3.06

　　1.66%

　　4

　　特二级面粉

　　2.77

　　2.79

　　0.72%

　　5

　　红豆

　　7.88

　　7.60

　　-3.55%

　　6

　　绿豆

　　7.80

　　7.60

　　-2.56%

　　7

　　小黄豆

　　5.82

　　5.27

　　-9.45%

　　8

　　大黄豆

　　6.11

　　5.70

　　-6.71%

　　9

　　白花生

　　12.50

　　12.50

　　0.00%

　　10

　　红花生

　　12.50

　　12.50

　　0.00%

　　本期食用油价格较为平稳 具体分析如下：

　　序号

　　品种

　　上期价格（元/公斤）

　　本期价格（元/公斤）

　　环比指数

　　1

　　豆油

　　46.00

　　45.00

　　-2.17%

　　2

　　金龙鱼大豆油

　　57.00

　　55.00

　　-3.51%

　　3

　　鲁花花生油

　　140.00

　　140.00

　　0.00%

　　4

　　金龙鱼葵花籽油

　　75.00

　　70.00

　　-6.67%

　　本期粮食具体分析如下：

　　（来源:嘉兴蔬菜市场）