陕南白山羊是个很好的品种，陕南肉山羊发展潜力很大，科学的发展具有短、平、快绿色生物发展前景。羊又是草食动物，具有草食消化功能，其产品纯天然，倍受消费者青睐。近年来，羊肉在人们生活中凸显了很高品味，市场售价竟然达到每公斤30多元，活肉毛羊也在每公斤30元左右，那些蠢蠢欲动想养肉山羊的人不在少数。可是，能成规模养成羊的人屈指可数，为什么？这里面值得深思。你如何养羊？怎么获利？怎么又不获利？生产中采用了怎样的思路或方法是养羊效益没有实现，聘请有技术人指导吗？等等都是养羊人需要回答的。如果不懂，又没有思路。在此，为你提供一个清晰的饲养操作思路，解决养肉羊饲养管理方法，把肉山羊的繁育、育肥饲养管理、商品肉羊营销实施方案提供给你或同仁们研究参考。以此来发挥养肉羊技术的指导作用。

　　1、养羊的现状

　　1.1、区域性。羊分绵羊、山羊，农区或草原，山区或平原，北方或南方。区域不同，品种种类不同，结构不同。正确区分所处地理位置、属性、自然资源，确定养羊品种、群体、结构是基础，脱离实际将遭受客观制约，饲养者不可忽视。

　　1.2、经济性。羊的用途按经济性分为毛用、绒毛用、毛皮用、乳用、毛皮肉用、肉用等等。其中肉用羊经济性在日常生活中效益更加明显，而育肥肉羊有区域性。山区或农区算育肥肉山羊的主要产地。把好肉山羊饲养可成为山区农民的“摇钱树”。

　　1.3、人文性。养羊分牧民或农民。牧民不说。就说农民，农民养羊有系牧、放牧、圈养之分，放牧占农民养羊的大半壁江山。人员投入多以老幼、傻哑、妇女劳力为主，精悍男劳力投入几乎为零！此类人文化知识普偏低属经济收入低或无经济收入者。如何养好肉山羊及其技术知识普及对他（她）们培训很重要，可是对他们尚且为零，养羊全听天由命，生产水平低，经济效益差。这些人是贫困人、救济人，这些人是养羊的主力军。如何提高养羊技术，掌握肉山羊育肥技能，对其个人、家庭、社会经济来说具有不可估量的意义。实施肉山羊繁育、育肥、营销知识推广，帮助农村贫困人养好羊走出无经济来源困境是一个投资少见效快的项目。

　　1.4、生理性。羊一年可产两胎或两年产三胎，一胎多羔的生理繁殖功能。肉山羊生长生理消化功能在对育肥性能利用时4月龄前有单胃兽消化功能，此后有反刍兽多胃功能。肉山羊这一品种特性，按生理阶段科学饲养管理，提高日增重，具有预期效果，从出生到出栏饲养8—12个月，体重达40公斤以上成为优质“羔羊肉”已具备了条件或基础，市场上正需要这种俏皮“羔羊肉”味！大力发展前景广阔。

　　2、肉羊品种

　　2.1、绵羊品种 此类品种多在北方草原地饲养陕南不适宜，此处不做赘述。

　　2.2、山羊品种 在农区或山区肉羊品种以肉山羊为主，如布尔山羊、南江黄山羊、陕南白山羊、奶山羊在陕南或旬阳县境内引进、利用等都凸显了好效果。

　　3、育肥方法

　　3.1、 杂交品种的选择

　　3.1.1、繁育母羊品种的选择

　　3.1.1.1、陕南白山羊母羊品种的选择。以无角短毛母羊或有角短毛母羊作为繁殖种母羊为主，以无角长毛母羊或有角长毛母羊作为繁殖种母羊为辅，因地理条件而定，扩大利用途径。

　　3.1.1.2、奶山羊母羊品种的选择。以引进沙能奶山羊或关中道改良的奶山羊母羊，作为基础繁殖母羊。

　　3.1.2、繁殖种公羊的选择

　　3.1.2.1 、奶山羊种公羊的利用。引进奶山羊公羊作为第一父本与陕南白山羊母羊杂交生产奶肉兼用性杂交母羊作为繁殖肉羔羊的种母羊。用奶山羊有两个条件，第一改变陕南白山羊小体型为大体型；第二提高母羊产奶性能，供羔羊哺乳吃足奶促增重，实践证明这种组合很受饲养户接受。

　　3.1.2.2、南江黄公羊的利用。引进南江黄羊的公羊作为肉羔羊繁殖的终末父本，即用陕南白奶山羊母羊与南江黄羊公羊配种杂交，生产白奶黄三元商品杂交肉羊，提高产肉率，缩短饲养周期。

　　3.1.2.3、布尔山羊公羊的利用。引进布尔山羊的公羊作为肉羔羊繁殖的终末父本。即用陕南白奶山羊母羊与布尔山羊公羊配种杂交，生产白奶布三元商品杂交肉羔羊，提高日增重，缩短饲养期，增加经济收入。

　　3.2、陕南白山羊公母羊核心群的建设

　　3.2.1、陕南白山羊种公母羊群建设

　　3.2.1.1、组建陕南白山羊养殖公司。开展公司+农户模式，扩大、稳定饲养量选育种公羊，公司牵头，政府财政补贴扶持，确保繁种利益和社会效益。

　　3.2.1.2、陕南白山羊种母羊核心群选育、保种同种公羊一样纳入政府财政预算补贴范畴。

　　3.2.1.3、饲养户养母羊规模以5--10只为底线，定作补贴扶持对象。

　　3.2.2、陕南白山羊饲养户种公母羊档案建设

　　3.2.2.1、以公司化运作，市场化经营开展工作。

　　3.2.2.2、对核心群户公母羊实行补贴扶持。

　　3.2.2.3、繁殖商品杂交母羊实施评优奖励政策，以奖带补。

　　3.2.2.4、外引种公母羊按只或以发票价值比例实施补贴。

　　3.2.3、外引种羊的范围

　　3.2.3.1、奶山羊公母羊。

　　3.2.3.2、南江黄羊的公羊。

　　3.2.3.3、布尔山羊的公羊。

　　3.3、饲养管理

　　3.3.1、母羊的饲养管理

　　3.3.1.1、母羊的饲养

　　3.3.1.1.1、按月龄体重饲养。一是0—45日龄的饲养，促吃足初乳及奶量提高增重。二是产后20天开始补饲，以接近奶样的稀粥如煮熟的麸皮粥、玉米粥、拌汤或剩饭类补饲，有条件的用羔羊全价料或黄豆、碗豆炒熟或打成粉拌成粥喂养，以提高后天发育营养需要。三是46日龄的断乳至4满月龄补饲。多喂熟食利用此时单胃消化吸收功能提高生长速度和增重。四是进5月龄时至发情配种。以放牧、系牧、圈养吃草为主，加喂适当精料或食物提高营养需要。

　　3.3.1.1.2、怀孕母羊的饲养。一是配种前至配种后一个月的饲养。注意膘情促进坐胎每天喂适当精料。二是怀孕一个月后至4满月孕期的饲养。以放牧为主，不喂精料或少喂精料。三是怀孕满4月龄后的饲养。以放牧为主加喂适当精料提高胎儿体增重。

　　3.3.1.1.3、哺乳母羊的饲养。一是产羔后头一月的饲养。促进发奶补充精料，以炒黄豆或碗豆以及芝麻饼、豆饼类蛋白料与玉米、麸皮做精料补充，青绿饲草占主要比例的饲养。二是满月后逐渐断奶的饲养。母羊哺乳羔羊45天时断奶，哺乳一个月时给母羊逐减精料，至45天时停喂精料，减少母羊泌乳，提早断奶，准备下一个发情期的利用，提高母羊胎产率，胎产羔率。三是下一个怀孕产羔哺乳期的重复饲养。按每一胎次阶段过程重复操作便是。

　　3.3.1.2、母羊的管理

　　3.3.1.2.1、后备或空怀母羊的管理。以放牧和单圈群养以草食为主，用高槽架或吊草形式喂养。

　　3.3.1.2.2、母羊发情配种的月龄体重管理。陕南白山羊母羊应控制在6月龄后，体重25公斤以上配种、怀孕，有利母子发育。

　　3.3.1.2.3、配种季节的管理。抓早春和秋季时令配种避免寒冬产羔，影响成活率。

　　3.3.1.2.4、怀孕母羊的管理。一是怀孕至4月龄孕母羊在舍饲时划归一个群圈喂养。二是怀孕满4月龄后母羊，在舍饲时划归一个群圈喂养，便于加料。

　　3.3.1.2.5、哺乳母羊的管理。一是产羔房设施到位。产羔时有产房，便于对羔羊接生、助产、消毒等。二是产羔母羊单圈群养。料、水槽具备便于喂料、饮水。

　　3.3.1.2.6、母羊的繁殖利用年限。繁殖年限以6年龄为上限，优秀母羊可延长。繁殖性能差如产羔少、病死多、生长慢、应及时淘汰。

　　3.3.1.3.、种羊的疫病防治

　　3.3.1.3.1、定期驱虫。定期驱除体内外寄生虫。

　　3.3.1.3.2、疫病免疫。预防注射牛羊口蹄疫、羊四联苗或羊五联苗、氢氧化铝羔羊痢疾苗在怀孕母羊分娩前20—30天注射、羊流产衣原体油佐剂卵黄灭活苗、口疮弱毒细胞冻干苗等。

　　3.4、育肥肉羔羊的饲养管理

　　3.4.1、肉羔羊的饲养

　　3.4.1.1、断乳前育肥肉羔羊的饲养。一是促哺乳母羊营养需要。喂催乳药或料提高母羊泌乳力，让羔羊多吃奶，多增重。二是断乳前熟料添加、诱食。在产后20天开始补食让羔羊练习采食。三是哺乳期按45天断奶。

　　3.4.1.2、断乳后的饲养。断乳后至4满月龄让羔羊以精熟料主食为主，草料为辅。主食应以熟食、粥样食，营养全价，易消化饲料为前提，能量、蛋白料比例合理，牧草以自由采食获取。此阶段是羔羊单胃功能营养需要的重要时机，也是人为帮助增重的重要时期，否则错失良机。

　　3.4.2、羔羊的管理

　　3.4.2.1、羔羊喂养的管理

　　3.4.2.1.1、胎产1—2羔的管理。任其自由吸乳，不加控制，但对体弱的应加关照。

　　3.4.2.1.2、胎产3羔以上的管理。轮换哺乳或寄养让均匀吃到奶或压强扶弱吃奶是保证胎产羔羊生长发育均衡的重要环节，人不在管理上下功夫，投入人力、时间、耐心，信天由命，让羔羊自由吃奶。不仅个体生长发育悬殊，大小不均，成活率也是不高的。只有多胎、多羔、多活，经济效益基础才有保障，管理喂养不可忽视。

　　3.4.2.1.3、阉割。育肥羊公母羔均要阉割。母羔羊阉割为上策，公羔羊应在2月龄内阉割。

　　3.4.2.1.4、单圈补饲。断奶羊羔应集中一个单圈舍或多个圈舍栏喂养，精粗青料与母羊分开喂养，确保育肥羊独立采食，满足生长发育营养需要。

　　3.4.2.2、疫病防治。

　　3.4.2.2.1、加强疫病预防免疫。做到羊口蹄疫疫苗、羊四联苗或羊五联苗、羊痘鸡胚化弱毒疫苗、羔羊大肠杆菌疫苗、口疮弱毒细胞冻干苗等注射。

　　3.4.2.2.2、驱虫。一是驱除体内寄生虫；二是驱除体内外寄生虫；三是体表寄生虫的洗刷、外喷或药浴。

　　3.4.2.2.3、治疗。有疾病寻找兽医诊治。

　　3.5、肉山羊出栏标准。肉羊饲养期按8—12月龄控制，体重在35公斤以上出栏。

　　4、营销

　　4.1、体重。体重是出栏价格的基础。体重大价格高，体重小价格低，出栏体重不应低于35公斤。

　　4.2、季节。季节反映人们生活习惯，动物肉消费有淡旺季，羊也如此。季节不同市场价位不同，探寻市场价格趋势出栏，确保经济效益是养羊者必修课。

　　4.3、渠道。有两个方面：一是直接卖给屠宰加工厂（户）；二是通过中间经纪人倒手卖给屠宰场（户）。不同地途径具有不同的价格，效益结果不同。饲养户要认清这个渠道。

　　以上方法是以促进发展山区农业农村经济为出发点，以扶贫济困为落脚点，以帮助农村那些老幼、傻哑、妇女或男劳动力在养羊方面的理论知识的认知与引导，推广科学养羊技术在生产实践中的应用，进一步提高养羊经济效益。因为养羊具有低投入，高产出，短省快特点。有意者请结合实践总结，走出一条自己发展养羊经济之路来，为自己，为家庭，为社会，为国家，为奔小康做出应有贡献。

（来源：陕西省旬阳县城关镇畜牧兽医站）

（来源：陕西省旬阳县城关镇畜牧兽医站）