2.黄酒行业的区域性逐渐突破

　　黄酒生产企业集中在江浙地区，苏浙沪三地合计所占比重高达83%。黄酒消费的70%集中在占全国人口比重10.6%的浙江、江苏和上海。

　　近年来受益于经济持续增长，酿酒行业也体现出消费升级带来的结构性变化：对酒的需求从“单纯嗜好”向“营养保健”转变，高度、烈性的不良饮酒观日益为人们所摒弃，黄酒的低度、营养、保健的优势逐渐得到显现。2001年以来，黄酒逐步走出江苏、浙江、上海的地域限制，向全国市场发展，2003年初其他市场黄酒销售份额仅为7%，将近5年的发展，除江、浙、沪三地外阜市场销售占比已达到27%。

　　3.黄酒行业的规模集中度逐渐提高

　　黄酒经历了03年至05年的恢复性增长，06、07两年的积聚能量，我们认为未来的10年中，将迎来黄酒的第二次颠峰时刻。一个行业在市场中的地位是由该行业的规模所决定的，规模效应是夺得市场话语权的先决条件，目前黄酒的市场格局与啤酒2000年的市场格局类似，只是盘子没有啤酒那么大，我们之所以认为黄酒即将迎来黄金10年，其中的一个依据就是黄酒产业的规模效应开始体现，行业集中度开始提升，上市公司的产业整合与资产重组也为黄酒行业的发展起到了推波助澜的作用。市场集中度逐年提高，已由2003年的21.52%提高到34%，随着行业并购的序幕拉开，市场集中度将越来越高。

　　从上图中，我们看到，相对于发展成熟的高端白酒市场来讲，黄酒的行业规模集中才刚刚开始。

　　4.价格体系逐渐高端化

　　产品口味是所谓传统黄酒的传统，就是有股焦糊味道，并且在口感上比较苦。这就限制了饮用黄酒的消费者群拓展问题。既然黄酒的口味决定了黄酒的推广不可能走啤酒的大众化道路，那么黄酒的价格自然也就要走高端路线。黄酒可以走高端路线的理由：1.黄酒曾在明清时期就广为流传，在当时黄酒被称为“官酒”，是贵族才能享受。2.黄酒的卖点不仅仅是保健，而是中国的传统文化。这里我们不得不提到的就是王老吉，在王老吉没有打开市场之前，北方人几乎不喝凉茶，王老吉之所以都能风靡全国，最主要的是把握住了商品的卖点，从广告中我们就知道，王老吉卖的不是解渴而是“不上火”。在这样一个工作节奏日益变快的社会中，王老吉无疑成了人们珍爱健康的保健产品。既然黄酒可以卖文化，那么文化值多少钱呢？这就给了黄酒一个充分的想象空间。3.茅台贵，贵在稀缺，市场缺口每年以需求量的10%上涨，而黄酒恰恰具有天然的稀缺性。茅台可以因高贵而稀缺，那么黄酒也可以由稀缺而变得高贵。

　　从上表中，我们看到，黄酒的陈年酒已经开始走出了高端路线，相对于原来的几元钱，十几元钱的低端黄酒和调料酒已经有了很大的改观，但相对于高端白酒来说，差距还是相当大，不是因为黄酒的营养不如白酒，而是黄酒还没有将黄酒真正的文化价值融入其中，泸州老窖的国窖1573之所以能够成功的走出高端路线，这自然与他的高端文化内涵是分不开的。

　　5.七雄争霸五分天下

　　黄酒行业经过数年的发展，已形成一定的规模，并涌现出几家居于行业领先地位的龙头企业。这七个黄酒主流企业分别是古越龙山、会稽山、女儿红、塔牌、中粮黄中皇、和酒、石库门。随着行业的整合，黄酒七雄逐渐开始了四分天下。