节前名酒大幅提价餐饮闻风而动

　　本报讯 （记者 徐维强）继前段时间由部分啤酒掀起的酒类涨价潮之后，在春节前酒类市场再次出现新一轮的涨价，而且主要集中在高档名品酒类。受此影响，深圳餐饮企业也出现提价风潮。

　　白酒最高涨了350元

　　昨日，记者走访了沃尔玛、家乐福等超市商场发现，多数高档品牌白酒已经悄悄上调了价格，五粮液、茅台等涨幅最大。其中，500ml的茅台目前零售价格为640元至660元，比年初的550元至560元的价格涨了上百元。五粮液普通装的500ml也涨到480元左右，比前段时间的460贵了20元。除了国产酒，洋酒价格也出现上涨，其中轩尼诗每个系列都上涨近10%.

　　记者联系了五粮液深圳地区代理商之一的沙头角商业外贸公司商贸部客户经理陈仕锋，他告诉记者近期五粮液的各款产品提货价都有所上浮，普通装500ml的涨了30元，1618系列也涨了30元左右。但他表示这并没有影响到产品销售，因为临近春节名酒的销售都比较火爆，现在深圳市场的五粮液货源十分紧张，甚至都出现了断货的情况。

　　但五粮液其中的一款老酒系列，由于价格涨得太多导致销售受到影响。陈仕锋说，这种酒原来价格为每瓶700元左右，上个星期厂家通知涨价近50%，已经超过了1000元，这让消费者都有点无法接受。

　　白酒涨价带动餐饮提价

　　“各方面的成本都在涨价，酒类涨价也是必然。”深圳市饮食服务行业协会一位姓李的负责人这样解释。据了解，去年高粱的价格较前年已经上涨了13%，而小麦的价格上涨了17%，煤炭也从过去的300元左右上涨到了400元，运输由过去的4000元涨到了6000多元左右。这使得各家酒类厂家都不得不提价。

　　这位姓李的负责人告诉记者，随着酒类的价格上涨，餐饮业价格也将水涨船高，各酒店将在近期开始陆续提价。但考虑到客流等因素，各餐饮企业都不敢调价，更多是通过开源节流等方式来进行。之前也有餐饮店进行了小幅提价，但都在10%以内，随着酒类的提价，餐饮企业势必也会跟进。

　　目前最明显的就是年夜饭的价格变动。据这位负责人表示，今年的年夜饭价格普遍上扬，除了成本因素，还有一个就是人工工资的上涨。