厦门棕榈油进口数据 揭开食用油行业遮羞布

　　棕榈油是最便宜的植物油，有消费者担心它对健康有害。因为它天冷会凝固，所以含有棕榈油的食用油一般只在夏天上市，商家想以此避免被消费者认出。

　　据媒体报道，今年第一季度，厦门进口的棕榈油有6．67万吨，占进口总量的99．7％。

　　厦门这组棕榈油进口数据，就如扯破了食用油行业的遮羞布。

　　进口棕榈油市场难觅踪影

　　从这组棕榈油进口数据来看，今年第一季度厦门进口的植物油，几乎全都是棕榈油。但昨天，记者逛了沃尔玛、好又多、民兴、华联、家乐福等超市，超市的工作人员都表示没有销售棕榈油。

　　记者在上述几家超市仔细观察后，才发现众多的食用油中，只有“花旗”和“好 口采”两个品牌的调和油，在“配料”中标明含有棕榈油。

　　市场上只有两个品牌的调和油标明自己含有棕榈油。为什么今年第一季度厦门进口的几乎都是棕榈油？这些进口的棕榈油到哪里去了？

　　棕榈油上市以天气遮羞

　　记者了解到，棕榈油不仅是酥油和人造奶油的主要成分，也素有“工业味精”的称号，通常是用来煎炸和烘焙食品，如方便面、薯条、蛋糕、饼干、夹心饼、面包、冰激凌、糖果，特别是巧克力类食品。

　　进口的棕榈油会不会都被这些食品加工厂用完了呢？

　　记者随后向餐饮店、酒店、面包店等利用到棕榈油的生产部门咨询，发现他们也没有大量使用。

　　一家餐饮企业的大厨向记者透露，棕榈油只在一些中式面点的制作过程中使用，用量很少，而且只有为数很少的厨房才会使用。

　　“棕榈油最广为人知的用途是炸方便面、做饼干。但是这部分使用量仍然较少，不足进口棕榈油总量的一半。”一家不愿透露姓名的食用油厂商向记者指点迷津。

　　另一位食用油厂商则告诉记者：因为有消费者担心食用棕榈油后对健康不利，同时由于棕榈油天冷时会凝固，冬天消费者很容易认出来，所以棕榈油只能选天气热一点的时候上市。而上市时厂家是否会标明自己的食用油含有棕榈油，则很难说。

　　“进口棕榈油略做加工后就可直接分装，一半以上都被用做食用调和油的基础油。”厦门粮食局的工作人员揭开了谜底。

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