OMP风波之后，乳企责任依然在肩

　　2月14日，中国乳品业巨头之一蒙牛公司临时召开新闻发布会，向社会公布他们获悉的一个好消息。就在头一天晚上，卫生部会同工业和信息化部、农业部、商务部等6个政府部门在组织专家研讨后发布结论，认为蒙牛特仑苏牛奶中添加的造骨牛奶蛋白（OMP）对消费者没有健康危害。

　　至此，围绕着OMP安全性的争议以政府部门发布权威结论而平息。6个政府部门联合公布的结论，对蒙牛来说，不啻得到了一把“尚方宝剑”。此前，由于国家质监总局叫停在特仑苏牛奶中添加OMP，引起舆论对特仑苏纷纷质疑。当蒙牛拿到政府的权威认定时，一颗惴惴不安的心算是可以落地了。

　　对于整个乳业市场来说，OMP无害也是一件好事和幸事。在经历了惨痛的2008年之后，乳业市场已经相当脆弱，经不起大折腾了。目前离“两会”召开已经不到20天，政府部门直面问题，迅速发布权威结论，值得肯定。

　　不过，OMP本身的安全性不存在问题，并不意味着蒙牛在整个事件发展的过程中就没有过失。在2月14日邀请媒体参加的发布会上，蒙牛自然是高调发布政府部门认定OMP安全无问题的结论，其在网络平台上迅速推出的广告，亦刻意凸显此点，对企业来说，这些传播手段都是正常的。但我们也要注意到，6个政府部门的结论还有其他的含义和要求。

　　根据卫生部网站上发布的相关消息，6个政府部门指出，OMP不是我国现行国家卫生标准允许使用的食品原料。蒙牛公司进口并使用OMP没有事先申请和经过卫生部的批准，违反了《食品卫生法》的有关规定。新华社记者更是在一篇时评文章中指出，即便OMP是“有益成分”，也不能随意添加。这些违规举措，也正是监管部门叫停蒙牛在“特仑苏”中添加OMP，并将对其违法行为进行处理的重要依据。

　　这也就是说，产品无害，不等于制造产品的方式无错。当然，蒙牛可能认为，现行的卫生标准存在问题，不能适应产品创新的需要。但是，以“国法”的局限作为突破的依据，而不走正当的申请途径，这本身掩藏着巨大的危险。如果家家企业都这么做，那还要法规标准做什么？如果作为行业领导者的企业要在突破“国法”上起“带头”作用，这不是消费者的福音，因为今天产品无害，但明天呢？谁能保证明天无害？

　　我们同时还注意到，在6个政府机构联合发布的结论中，还有一个意见意味深长，即指出蒙牛“擅自夸大宣传产品功能”。“特仑苏”是蒙牛的高端产品，“夸大宣传产品功能”的结果，则是“特仑苏”的价格比之普通牛奶要贵出许多。政府部门的这个定性，换个说法，可以理解为，“特仑苏”的实际价值与其宣传的价值脱节了。这么一个通过上海一家进出口公司进口的、由一家新西兰公司生产的、已经有20多年销售历史的添加物，被炒作成一个“增加骨骼密度，防止骨量丢失”的“自主研发创新”的成就，实在让人“不知其可”。

　　为消费者创造真实可靠的价值，比制造一个新概念、一种流行商品更重要。但在中国市场上，“擅自夸大宣传产品功能”的例子可以说层出不穷。例如，在国外非常普通和便宜的褪黑素（又称松果体素或脑白金），在中国被炒作成对人体的哪种功能都十分有效的送礼佳品，且经久不衰。“只要每天补充脑白金，重新回到年轻态，服用两天，睡眠加深；三个月后，白发变黑，生病几率大幅下降；长期服用比同年龄老人活得更长久，更健康”，“全国有1000万以上的老年人长达五年坚持服用，在他们身上开始出现奇迹，服用脑白金后，不光睡眠好了，就连新长的头发也都是黑的”，此类违法广告却一度流行，实在令人悲哀。

　　牛奶当然不是保健食品，中国绝大多数乳品也都遵循着平实的定位，没有那么多虚无缥缈的东西。要说神奇，真正神奇的还是伟大的母亲们所奉献出的母乳。平心而论，特仑苏是个有创新、有差异化的产品，而且在市场上也很成功，原本不需要自我神话，过度营销。蒙牛多走的这几步所得的“利益”，估计还抵不上为此付出的教训和品牌的代价。

　　蒙牛是一个不断制造故事和神奇的企业。我们希望，也相信，经过最近一年多的风雨之后，它能明白，优秀的企业没有那么多故事，也不需要那么多故事。确保产品安全无害，这不是值得炫耀的光荣，而是一个食品企业尤其是排名前列的食品企业最基础的使命。一个平静下来、实实在在的蒙牛，将是真正有力量、有前途的蒙牛。

　　最后，值得提出的是，特仑苏OMP问题早在2007年3、4月间，社会上就开始出现了质疑的声音，可惜当时企业的做法是只顾“灭火”，相关政府部门也没能给予应有的重视。从消费者利益角度看，这种关乎食品安全的问题，政府部门应该更加及时地主动反应，而不是在问题出来之后被动反应。监管之责，既要透明高效，也要及时有力。这不仅是对消费者负责，也是对被监管的企业负责。

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