乳制品是与婴幼儿生命健康休戚相关的，《食品安全法》的颁布目的在于进一步加强食品安全监管，乳制品首当其冲成为食品安全监管重点。

　　为了充分贯彻《食品安全法》，今年中央政府特别成立国务院食品安全委员会，目前已全面启动日常工作。这标志着我国的食品安全监管进入新的发展阶段。国家也在铁腕整顿乳业，推动行业规范化。

　　去年颁发的《乳制品工业产业政策(2009年修订)》(简称乳业新政)要求，未来配方奶粉生产企业所用原料50%以上为稳定可控奶源基地产的生鲜乳。这一要求明显抬高了中国乳业的入行门槛，同时也对乳制品企业的奶源地提出了更高的要求。进一步，奶源基地的建设也对企业的资金、规模、技术、管理等各方面提出严峻挑战。一个万头牛规模的牧场所需资金在3-4亿元左右、回报期则在4-5年左右。这必然将淘汰一批小作坊、小工厂，推动产业走上集约化、规模化的道路。

　　“为了确保鲜奶质量达到世界水准，我们公司参照国际乳业管理模式，建立了稳固、健康的奶源基地。”黑龙江飞鹤乳业有限公司负责人说。

　　飞鹤乳业的原生态牧场，位于北纬47度国际公认的黄金奶源带，洁净的水土、温和适宜的气候、养料丰富的黑土、弱碱性天然地下水，基因优良的荷斯坦纯种奶牛，这些都是飞鹤奶粉天然优质奶源的坚实保障。

　　得天独厚的自然资源优势为飞鹤优质奶源地建设吹响了号角。据了解，飞鹤依据荷兰、美国、加拿大等欧美乳业发达国家先进的牧场管理理念，对原生态牧场进行设计和建设。在国内首次采用六列自由散栏式牛舍做成年母牛牛舍。散栏式牛舍更符合奶牛的生理需要，可实现全天候的自由运动、自由采食。牧场引进瑞典、德国的榨乳系统，实现自动赶牛、自动榨乳、自动收集、自动制冷、自动清洗、自动隔离的全自动管理；同时采用REID(射频识别)技术在线监控牛群中的每一个个体，对每一头牛的奶产量等数据进行收集和分析，可及时发现奶牛生产和榨乳过程中存在的问题。

　　原生态牧场的当日鲜奶，在两小时内即可送至飞鹤奶粉加工基地进行加工。飞鹤所有工厂不同卫生级别的作业区均符合质量和食品安全的控制要求，奶粉加工车间净化度达到30万级，符合国际制药标准。目前，十部委在黑龙江乳企推行GMP和HACCP双重认证，以国际公认的保障食品安全最有效的管理体系为奶粉质量安全进行双重保障。飞鹤已率先获得GMP和HACCP双重认证。

　　据悉，近期国家将出台婴幼儿配方奶粉新标准，将对配方奶粉的安全问题、品质标准进一步规范化。国家强化食品安全政府监管的决心和行动力可见一斑。

　　不过，在食品安全监管体制里，企业永远是第一责任人。食品安全，企业是最初也是最重要的安全防线。而对奶粉企业来说，奶源又是安全防线的第一道屏障。只有每一滴奶的安全优质，才有奶粉的安全优质，才能让消费者喝得放心。本着为中国母婴营养健康负责的态度，飞鹤乳业在饲料加工、奶牛饲养、鲜奶榨取的每一个环节都做到精益求精，以“好奶源”铸就奶粉安全的第一道坚固防线。