作者:■本报记者 王松

　　

“我们致力于国酒文化的发掘和传承，实质就是为了弘扬中华传统文化，使茅台酒品牌成为凝结文化价值的工业品牌。”意识到文化酒时代已经到来的袁仁国，及时地提出了对茅台酒的销售进行文化营销和个性营销

　　2009年12月21日，北京国酒茅台文化研究会高调亮相京城，这是一家由贵州茅台股份发起，中国文化部批准的非营利性社团法人机构。庆典仪式上，茅台集团同时宣布，以展示茅台酒文化为宗旨的主题会所“茅台会”同时在天安门东侧菖蒲河公园内正式开放。“茅台会”毗邻金水河畔，其间古树参天，碧瓦红墙，雕梁画栋，无处不在的中国传统元素为呈现茅台文化提供了良好的载体。

　　这是继酿造工艺申报世界非物质文化遗产后，茅台打出的又一张文化牌。

　　坚守传统

　　“我们致力于国酒文化的发掘和传承，实质就是为了弘扬中华传统文化，使茅台酒品牌成为凝结文化价值的工业品牌。”18岁进入茅台，自称血管里流的是茅台酒的茅台掌门人袁仁国提及“茅台会”时，突然间“幻化”成了一个诗人的形象，当着记者的面，这位外形粗犷却内心细腻的贵州汉子随口朗诵起诗人余薇野的作品《坛口》，借以表达对茅台文化的由衷礼赞：坛子里封存着满满的酒，不许香气有一丝外露，酒在那里很沉默，沉默不是禁锢，寂寞滋养淳厚，当坛口打开的时候，芳香带来美的享受，他告诫耐不住性子的诗人，请封紧你那感情的坛口。

　　“国酒文化的精髓在于对传统法则的坚守，具体表现在不挖老窖，不卖新酒。”袁仁国说。

　　上世纪末，在国内白酒行业广泛应用液态发酵法后，酿酒这一古老的行业取得突飞猛进的发展。在很多酒厂借助这一工业成果盲目扩产时候，茅台始终坚守传统工艺，对会影响茅台酒品质的环节如纯粮固态发酵、9次蒸煮、8次摊凉、7次取酒，年年循环如此的一年一个生产周期、5年出厂等等，都严格按照传统工艺法则进行，绝不越雷池半步。

　　2001年，茅台股份成功上市，集团一次性获得20亿元，而此时其它行业有更大的赚钱机会。面对巨大的市场诱惑，袁仁国还是把资金全部用于扩大生产规模，使受地域限制的茅台酒突破年产万吨大关。在袁仁国看来，只有坚守主业，才能弘扬核心竞争力。而坚守主业，又使茅台获得丰实的回报，茅台股票一路飘红，成为名副其实的中国第一高价股。

　　翻开一部茅台酒的发展史，就可以感受得到茅台酒文化的强大生命力。作为中华民族工商业率先走向世界的代表，从1915年一举夺得巴拿马万国博览会金奖和世界名酒第二名开始，茅台酒之所以能一路挺进，创下“外运五洲万人尝”的辉煌，除了超凡脱俗的品质外，最根本之处，还因为其拥有悠久的历史，深厚的文化内涵密不可分。某种意义上，茅台酒能够当之无愧地登上国酒的顶峰，跻身世界三大蒸馏酒行列，如果没有一种文化的“背景”，所有的辉煌都是不可想象的。

　　来到袁仁国的办公室，出乎记者的意料，只见许多军用飞机、坦克、潜艇等模型摆放在每一个角落。他告诉记者，1935年红军四渡赤水经过茅台以后，茅台就与部队有了不解之缘。现在袁仁国不但是个军事迷，能把各种飞机战舰的性能、用途说得清清楚楚，而且还把军事上的谋略用在了他的企业经营中。

　　袁仁国认为，四渡赤水出奇兵所带来的启示就是企业在市场经营中也要出奇制胜。孙子兵法说到，上兵伐谋，其次伐交，茅台的文化营销，实际上就是伐谋，茅台的感情营销，就是伐交。

　　文化营销

　　亚洲金融危机爆发后，从来“皇帝女儿不愁嫁”的茅台也出现门可罗雀的凋敝景象。意识到文化酒时代已经到来的袁仁国，及时地提出了对茅台酒的销售进行文化营销和个性营销。

　　对于94年前茅台酒在巴拿马万国博览会上夺金，袁仁国认为那是一个智慧营销，也是一次成功的个性营销。茅台酒已经成为上海世博会唯一的来自白酒行业的高级赞助商。从巴拿马到上海世博会，茅台酒见证了94年历史沧桑，也见证了中国民族企业由小到大、由弱到强，从封闭走向对外开放的过程。

　　在茅台的文化营销和个性营销中，袁仁国特别提出要针对国家的大事件搞营销，以进一步提高茅台酒的知名度和影响力。针对2008年奥运会推出了“2008奥运庆典酒”，获得市场高度认可，而今年又推出了纪念国庆60周年的“开国盛世茅台酒”则卖到了5万多元一瓶。

　　袁仁国表示，茅台将为上海世博会专门打造世博会版的茅台酒，届时一旦推出，相信一定会给大家留下深刻的印象。

　　“世博会成就茅台，茅台为世博会添光彩。”对于茅台酒在世博会的亮相，袁仁国表示，通过上海世博会向世界进一步推广茅台酒，这也是宣传中国酒文化、提升中国民族品牌形象的过程，茅台的目标是把茅台酒做成风靡世界的全球性饮料。

　　据了解，茅台酒每年出口占销售收入的5%-6%，但茅台酒作为中国国酒、中国名牌，要真正走向世界，袁仁国认为还有比较长的路要走。

　　他分析说，一方面，国外有不同的饮用习惯，一般比较喜欢喝40度左右的白酒，而中国则喜欢喝52度和53度的白酒；另一方面，还存在文化差异性，中国人喝白酒喜欢“一干到底”，而国外则是慢慢品。这就要求茅台酒针对全球文化和饮用习惯上的差异性做文章，向世界更好地推广茅台酒。

　　袁仁国认为，说外国人不喝茅台酒并不是真实的情况，茅台酒厂每年都要接待许多国外的来宾，他们喝的量其实比普通中国人的量还要大。关键在于要加大宣传茅台文化，减少文化差异，让国外也认同茅台酒，同时要加强宣传茅台酒“国酒永恒，健康永远”的健康理念，把长期适量地喝茅台酒有利于身体健康的情况对外传播出去。

　　袁仁国表示，茅台希望在世界各地建直销点，专门负责茅台酒销售；同时在那些地方开专卖店，宣传茅台文化和中国文化，使国外慢慢认同这个文化、了解这个品牌、消费这个品牌。

　　而针对年轻的“70后”、“80后”乃至“90后”的新贵，茅台也已经开始做了长远的消费培育，茅台酒作为国酒，其消费人群的年龄段应该是具有普遍性的。袁仁国表示，茅台酒除了是党政军的首选用酒，以及在大企业中享有良好的声誉之外，非常注重对年轻一辈消费意识的培养，茅台酒还应该成为大学用酒。

　　“2000年前，中国的名片是丝绸，1000年前是陶瓷，500年前是茶叶，而现在，我认为应该是具有自主知识产权的民族品牌。茅台酒应该打造成为中国的一张享誉全球的名片。”对于把茅台酒继续做强做大，袁仁国怀有强烈的雄心。

　　袁仁国挑起茅台要做文化酒的大旗，不仅业界为之耳目一新，也使茅台自身发展步入快速车道，每年扩产500吨-2000吨，2009年迈过了3万吨大关，实现净利润43亿元。（19E1）

    新浪声明：此消息系转载自新浪合作媒体，新浪网登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考，不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。