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陈宇是个很有意思的人。
“诸葛酿”、“嘉仙鸡”、“茂德公”香辣酱、“茂德公”草堂、文化公司,甚至他旗下的地产公司还在开发酒店、雷州景区旅游等诸多品牌,很多人都怀疑他是如何将这些风马牛不相及的业态搭配在一起而不矛盾的,甚至还有人把他戏称为中国第一“雷人”(名头源于其来自雷州,做派雷厉风行、大胆)。
陈宇的樟树湾集团旗下有三个板块,农业食品、文化、旅游,他把它们塑造成了在业态利益上反哺共生的大农业概念。
快消概念做农产品流通
陈宇的第一桶金来源于诸葛酿,白酒渠道的构设为他日后发展“不相关”的香辣酱、嘉仙鸡等产品提供了前提条件:农产品和快消品的流通渠道是一样的。
1999年,陈宇正式下海,看中了蜀地的酒名牌“诸葛酿”,在三国古战场巴中开始酿白酒。不过在2001年之前,这条从0到1创业之路走得颇为艰难,那时老板和手下十几个员工开饭都成困难,有时靠卖废品纸箱,才能买回一只白切鸭解解馋。
彼时,诸葛酿的市场重心是广东,陈宇采取了“城市路线”,即将广州、深圳作为主攻,想以此带动周边市场的销量。不过,这两座城市一向是各大白酒品牌的必争之地,竞争激烈,使得品牌实力相对薄弱的诸葛酿不得不另谋出路。
“只能农村包围城市了,向广州附近的小城市打开渠道切口。”陈宇说,顺德民营经济发达,商务活动频繁,对白酒需求大的顺德就是一个成功的例子。而最重要的是,随着顺德这样一批周边市场成熟,为诸葛酿进入广州中心铺平了道路。
进入主流城市后,陈宇的渠道构架方法是宁要C店而不选A店,控制终端。
在广东,和其他快消品一样,众多白酒品牌争相将家乐福、好又多、万佳等A类商超、卖场作为品牌展示和走量场所。不过,你很难在这里发现诸葛酿的铺货和陈列。“对商超、大卖场等我们那时基本是主动放弃,连跑的业务员都没安排。”陈宇分析说,A类卖场有厂商难以承受的渠道费用,而自己的白酒产品出货量最大的是餐饮终端,他宁愿将商超节约的资源投入餐饮,投入更小,产出更大。
为了吸引消费者,陈宇从2001年开始,还把卖点锁定在小礼品开发上。比如推出男士喜欢的打火机系列;尽管女性不喝酒,但她们对男性喝什么起着决定作用,随后一系列造型漂亮的女性礼品也应运而生。
应该说,正是“诸葛酿”这支先行军的成功的渠道铺设,才为陈宇后来的“茂德公”产品打开了渠道局面,使它们轻易实现了借船出海。
如果转型做红酒、啤酒,大家一点都不奇怪,可香辣酱与此前的诸葛酿白酒似乎是两回事。在陈宇的印象中,他已无数次遭遇朋友们这样的疑问。
“雷州产辣椒,冬季北方甚至全国的虎皮尖椒大部分原料都来自雷州,这里有万亩北运辣椒生产基地。”早在2004年,雷州人陈宇就盯上了家乡的辣椒。
接下来的三年,陈宇一直忙着考察国内辣酱生产商,学习经验、购买设备、招聘师傅等,直到2007年,他才以爷爷“茂德公”的尊称和形象为品牌,正式投产生产香辣酱。
不过,在陈宇看来,生产辣椒酱除了占据原料优势,更重要的是他手上积累了白酒的渠道砝码。
“从业态上,辣椒酱确实与白酒不一样,但一旦进入流通环节,它们就是一样的快消品,没差别。”依靠“诸葛酿”的渠道,“茂德公”很快走向了市场。而且在很多时候,陈宇采取了白酒搭香辣酱捆绑销售的方式,“两者合力,有利于争抢市场份额,白酒和香辣酱是互相反哺的。”他透露说,“茂德公”香辣酱面市的时间还不长,今年的产量有望达到1000万-1500万瓶,而且后继会加推“嘉仙鸡”,并推出泡菜、酸梅汤等品类,依然会通过前期渠道打入市场。
众星捧“农”为哪般
草堂、话剧、电视剧、原石雕刻园、生态农业休闲园等,这些分支既独立运作,同时又相互交叉,形成一个多业态的大农业概念。
传统的食品板块、文化板块(茂德公文化传播公司)以及旅游板块(茂德公草堂、雷州旅游)是陈宇旗下多产业的主要划分,如果说食品板块的白酒、香辣酱等具有互通性,那么后两者似乎与他的“大农业概念”不沾边。
不过,陈宇不这么认为。
2004年,陈宇把设在天河豪华写字楼的公司搬到了一个200亩的龙眼园,这里是他的农业科技公司生产基地。正是在这片果园里,出现了号称广州郊区最奢华的私人会所茂德公草堂。
“草堂的作用不仅是娱乐。”陈宇坦言,草堂本身是以会员制实行商业化运营,可以盈利,同时也对茂德公品牌有不可否认的拉升作用,使产品在市场流通更为顺畅。
与草堂拉升品牌角色相同的还有茂德公文化传播公司。它一度是茂德公系列产品的幕后推手,不过现在它的工作更多放在了文化产品上,比如做一些热门话剧,还准备筹拍电视剧、纪录片,这个板块同样市场化独立运作,即便功能赢利性稍弱,也能从公司其他板块获得反哺。
“未来十年,我的重心将放在雷州的旅游板块,把农业观光、农家乐等形式一起纳入进来。”据陈宇介绍,去年他旗下的地产公司已在雷州开始建设配套设施,准备在家乡打造一个足荣雕塑主题文化村、“德”文化原石雕刻园以及茂德公生态农业体验休闲园,目的还是一个“农”字。“游客们能亲手摘新鲜的辣椒,吃嘉仙鸡,体验香辣酱的加工过程和农家乐,带活茂德公的食品和旅游板块,围绕新农业多业态之间形成互动。”
南都记者 刘艳艳 南都插画 张建辉