超市火锅专柜“有文章”

　　涮肉片

　　并不都是羊肉片

　　本报讯 （记者 孙珺） 冬季一到，细心市民发现，超市里卖的涮肉片，并不是羊肉片。

　　“看起来和羊肉片一样，下到火锅里一尝，发现味道有差别。”有市民问记者，到底是什么肉？日前，记者走访多家超市发现，不少超市开辟了涮火锅的专柜，羊肉片、羔羊肉片的价格最贵，400克的价格在26-29元之间。混杂在其中，一种叫做涮肉片的商品，包装和羊肉片一模一样，重量也在350克-400克，但是，价格却只有羊肉片的一半，最便宜的一袋不到15元。不少市民见价格便宜，欣然装进了购物篮。

　　“羊肉的纹路很细，而且呈条纹状排列分布，而猪肉纹路较粗，排列分布也不规则，会呈现网状结构。但是一般生肉很难辨别出是不是羊肉，熟了容易区分一些。”一品牌肉制品店长介绍道。