湖北日报讯（通讯员程慧朋、记者夏永辉）昨日，一种称为“气调保鲜”的净菜在武商量贩百圣店问世，有了这种新型保鲜模式，以后茄果类蔬菜保鲜期有望达到30天，而生菜、菠菜等绿叶菜保鲜期可延长至15天左右。
据悉，市场上对果蔬的常用保鲜方法，是化学防腐抑菌、冷冻保鲜、抽真空高温灭菌保鲜、抽真空充氮保鲜等。“气调保鲜”是在低温冷藏基础上，降低果蔬的呼吸进度，同时利用透气性薄膜进行气体交换，使包装内的氧气浓度低于空气含量，而积累的二氧化碳浓度高于空气含量，从而降低果蔬在储藏期的自身消耗，保持新鲜度。
武汉市农业局市场处处长胡体良表示，“气调”技术应用于蔬菜是净菜提档升级的一种体现。
