据监测数据，7月份湖北省大蒜价格为3.17元/500克，环比6月下降34.5%。8月11日大蒜价格为2.81元/500克，环比7月下降11.5%，湖北省大蒜价格持续走低。去年，受“炒蒜团”游资炒作影响，湖北省大蒜价格最高时达到7元/500克。今年5月新蒜上市后，大蒜价格从高位下滑，近一个月出现大幅跳水，部分地方批发价降至1.2元/500克。