“黄酮”这个词对于心脑血管疾病、糖尿病等慢性疾病的患者来说并不陌生。黄酮具有清除自由基、降压、降脂等多项保健功能，因而成为了“三高”（高血压、高血脂、高血糖）患者的宠儿。目前，人们也更倾向于选择天然富含黄酮的产品，被称为 “血管清道夫”的蜂胶就是其中之一。但是面对市场上各类蜂胶产品，市民在选择时倍感迷惑，到底什么样的蜂胶才是优质的蜂胶呢？蜂胶中的黄酮含量到底是高的好还是低的好呢？为此，我们采访了北京知蜂堂深圳负责人张军。

　　 总黄酮量≠黄酮类化合物

　　 “总黄酮量跟黄酮类化合物是不一样的”。张军解释道，自然界中发现的黄酮类化合物有2700多种。这些物质都是以C6-C3-C6为基本骨架，或与醇、糖结合，或以游离形态存在。根据中间碳原子的成环及氧化取代的不同，它们可分为黄酮类化合物、异黄酮类、类黄酮三类，这三种加在一起叫做总黄酮。现在很多蜂胶产品标注的是黄酮量，也就是这三类黄酮的总量。而蜂胶中含有的是20多种黄酮化合物，其中两种为人类首次从自然界发现，其丰富的含量是其他天然食品无可比拟的。因此，蜂胶被誉为“心脏、血管的保护剂”。

　　 人为增加黄酮量有害无益

　　 黄酮含量高低并不代表蜂胶品质好坏，蜂胶的功效更多的是来源于300多种天然成分的绝妙配伍，不能仅仅从黄酮这一点来决定蜂胶的功效。天然蜂胶黄酮含量基本固定，即使是真蜂胶，如果添加槲皮素和芦丁人为提高黄酮含量，也会大大破坏蜂胶的天然配伍，功效不升反降。

　　 “现在很多蜂胶产品标注的是总黄酮量，很多物质里面都含黄酮，一些不法商家只要在蜂胶产品中添加一点，总黄酮的含量马上就能提高很多。”张军介绍说，要增加蜂胶产品的黄酮总量一种是往里面添加含黄酮的物质，如芦丁、榭皮素等化学原料。还有就是假蜂胶，是用树芽人工熬制生产的，它的总黄酮含量很高，但是它们却起不到真正蜂胶的作用。“蜂胶是天然物质，原料成本很贵，而用树芽熬制、用来冒充蜂胶的树胶则非常便宜。于是，不少商家便使用树胶生产蜂胶，价格便宜，甚至比成本价还低。这就是为什么有的说自己的黄酮含量能达到4，有的能达到10，但是有的黄酮含量很高的蜂胶价格却还不到一瓶好蜂蜜的价格。”张军说。

　　 选择好蜂胶的四项标准

　　 面对市场上良莠不齐的蜂胶产品，如何才能选择真正好的蜂胶产品呢？张军为大家介绍了以下方法。

　　 一看国家批文。选蜂胶，第一要看国家批文。这些功能都是卫生部指定的权威机构进行必要的临床实验和专家评审之后才批准的，相当严格。知蜂堂蜂胶获得国家卫生部核准审批通过的保健作用是“调节血糖、调节血脂、免疫调节”。

　　 二看上市时间。时间越长功效越好。假蜂胶、劣质蜂胶最长1～2年就没影了。只有效果好、品质好的产品才能坚持很多年。所以一定要选择有固定销售地点、年份比较长的品牌。

　　 三看口碑。俗话说“同病相怜”，糖友们一定要到蜂胶专卖店亲自去看看，咨询一下正在服用蜂胶的老糖友，蜂胶到底好不好。如果卖蜂胶的店里经常有糖友光顾，那就准错不了。

　　 四看实力。小作坊生产不出什么好产品，所以选蜂胶一定要看企业实力。比如是否通过国家GMP生产标准，是否能有充足的蜂胶原料，蜂胶的储存环境是否达标，铅汞提纯技术是否过关等，这些都可以通过报纸、证书等多方渠道了解。(张 园)