时 坤／文
鹰击长空，荡气回肠；风吹草低，静谧陶醉。迷人的大草原荡漾着湿漉漉的清风，散发着醉人气息。醉人的风，是大自然的瑰宝在经过千百年的陈酿之后，向人类奉献的健康盛礼；雄鹰的歌，唱的是草原之子在经历无数次的拼搏中所谱写的绿色之歌！
野生花蕾，芳香四溢；草原之鹰，传递着健康福音。2005年4月10日，来自“蓝莓之乡”呼伦贝尔大草原的海拉尔啤酒集团（以下简称海啤集团）在北京人民大会堂隆重举办“蓝莓饮料发展研讨会、书画会”，中国饮料工业协会、中国保健品协会、中国农业大学、北京联合大学等专家、学者和我国著名的书画家以及饮料业的代表、蓝莓系列饮料经销商齐聚一堂，对海啤集团开发的蓝莓系列饮品倍加赞许，更对海啤集团充分利用自然资源，开发绿色饮料所取得的成就给予了高度评价。作为21世纪最理想、最安全、最健康的时尚饮品之一，野生蓝莓系列饮品的开发成功标志着海啤集团高举绿色健康的旗帜，再一次成为中国绿色有机饮品的领军者，在纷繁迷乱的饮料市场中独领风骚，唱响了国内绿色有机饮料市场的主旋律！
杯光交错，浓缩了草原人的一缕情怀；欢声笑语，流淌着沁人心脾的大自然的芳醇；挥毫泼墨，书写出对海啤人敢为人先、勇于创新的理想之歌，描绘出海啤集团更加美好的未来！
尽情地欢笑吧，感受大兴安岭，品味草原佳酿，这是大自然所赐于我们的健康礼品！
勇敢地骄傲吧，高举绿色大旗，打造领袖品牌，这是凝聚了海啤人心血的真诚奉献！
蓝莓——闪烁着大自然瑰宝的神奇之光
海啤集团以“造福一方百姓、倡导健康消费”为理念，高举绿色旗帜，充分利用呼伦贝尔野生蓝莓资源优势，探索出了一条具有呼伦贝尔特色的企业发展之路。�
人们对大自然的向往，源于大自然所赐于人类的奇珍异宝。当现代工业的发展对人类的健康构成严重威胁之时，人们更渴望于能够寻觅到一方净土，野生绿色食品便成为现代人们的一种奢侈追求。
作为目前世界上保存最好的天然草原之一，呼伦贝尔草原是最适合人类生存的一片绿色净土，是大自然馈赠给我们的“天然别墅”。“敕勒川，阴山下，天似穹庐，笼盖四野；天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”。这一首千年吟咏的颂歌，这一幅千年亘古的风景画卷，也是美丽的呼伦贝尔大草原今天的写照。25．3万多平方公里的土地面积、8万多平方公里的草原和12万多平方公里的森林，使它享有“北国碧玉”的美誉。绵延千里的大兴安岭，更是给人们留下了太多的神话传奇。它北起黑龙江额尔古纳河，南至赤峰市境内的西拉木伦河，东接小兴安岭，南接科尔泌草原和松辽、松嫩平原，呈东北西南走向，总长约1400多里，面积约32．7万平方公里，海拔在500—1500米之间。独特的地理位置和大自然的造化，使这里野生植物种类繁多、生长茂盛，森林擎天蔽日、郁郁葱葱，保持了固有的原始生态环境，也是世界上生态保护完好、未受污染的原始森林之一。在森林草甸黑土地带的植被中，蕴藏着丰富的野生资源。据资料显示，大兴安岭共有野生植物1400多种，有经济价值的野生植物达500多种，其中野生果品植物主要有：红豆越桔、笃斯越桔、东方草莓、山丁子、稠李子、兰靛果、忍冬、水葡萄、刺玫瑰等10个品种，其分布面积达6000万亩，约占森林覆盖面积的45％以上，其中又以红豆越桔、笃斯越桔的野生资源最为丰富，年生长量在40万吨左右，丰年可达百万吨以上。
蓝莓学名越橘（ｂｌｕｅｂｅｒｒｙ），红豆越桔、笃斯越桔均属杜鹃花科，是一种具有独特生长个性的野生浆果。世界蓝莓品种约有150种，其野生品种广泛分布于北半球温带、亚热带、美洲和亚洲的热带山区。蓝莓在国际上是一种名贵的、高尚的浆果类水果。它不仅色泽艳丽、口味宜人，而且具有很高的营养价值和保健功能，因此深受国内外消费者的青睐。人类食用蓝莓有着很悠久的历史，北美洲的土著民族印第安人在很早以前就把蓝莓晒干作为自己的主要食品。早在我国古代，栖息在大兴安岭上的人们，就知道用蓝莓熬成果酱，制酿甜酒。民间流传着用蓝莓的根和茎煎汁治病，将蓝莓誉为大自然所赐予他们的“林海珍珠”。随着人们的食用和不断研究，发现蓝莓具有很好的保健功能。美国于1900年就开始对蓝莓从野生进行选育、改良和培养为家养的研究与开发，经过八九十年的努力，科学家们终于培育出了许多优良品种，他们不断培育出圆润、多汁、易于采收、能够适应多种地域、不同气候条件的蓝莓品种，并且不断对蓝莓的颜色、质地、味道等进行科学的研究和优化改良，使蓝莓产业有了蓬勃发展。蓝莓，这一原本野生的水果，逐步走上了人类的餐桌。在美国、欧洲、亚洲、澳洲等都掀起了“蓝莓热”。
我国有着丰富的野生蓝莓资源，分布于全国各省，但主产于东北、西南和华南，有91种，24个变种，集中分布于大、小兴安岭、长白山地区，是一种典型的湿中植物，无任何公害，常年生长在针叶林下或高山苔原带上，具有耐寒、耐瘠薄的特性，对严酷条件有很强的适应能力。进入每年的9月初至10月中旬，有大批的人群集聚在山间林中，一家一户采摘回去，除少部分鲜果出售外，大部分被冷冻外销。据专家估计，呼伦贝尔的蓝莓产量可占全国总产量的90％，因此，呼伦贝尔被誉为“蓝莓之乡”。
国外对蓝莓资源的研究与开发虽然较早，但是国外的蓝莓有56％是靠人工栽培的。我国相对于国外对蓝莓资源的认识和开发较晚，长期以来，只有蓝莓果被开发，生产成果酒、果酱和技术水平较低的饮料，其它野生果资源仍处于自生自灭的原始循环之中。
近几年，我国蓝莓资源的开发虽然取得了可喜的进展，但蓝莓果加工还处于起步阶段，鲜食和速冻产品的数量都很低，深加工产品不多。海啤集团以“造福一方百姓、倡导健康消费”为理念，高举绿色旗帜，充分利用呼伦贝尔野生蓝莓资源优势，探索出了一条具有呼伦贝尔特色的企业发展之路。继成功开发蓝莓果酒之后，积多年对蓝莓资源开发的成功经验，又与中国食品工业发酵研究院技术合作，运用先进科学的工艺及大自然恩赐的天然资源，成功研制开发出蓝莓野果汁系列饮品，成为我国蓝莓资源开发上又一新的亮点。
我国自20年前引进了北美蓝莓，引进品种已达20余种。但它所含有营养价值和保健功能却与野生蓝莓相比逊色不少。研究表明，野生蓝莓的生理活性成分高于人工栽培蓝莓。蓝莓中含有人们所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、镁等多种营养物质，它所具有的独特的保健功能可以解决诸多现代疾病及改善亚健康状况，是现代营养与保健的珍品，被联合国粮农组织列为世界五大健康食品之一。
在“蓝莓饮料发展研讨会、书画会”上，中国饮料工业协会的领导表示，我国野生蓝莓资源丰富，随着我国饮料业的快速发展和人们保健意识的不断加强，今后蓝莓饮料仍将是蓝莓深加工的重要产品。可以预料，蓝莓饮料将会是人们心目中的一颗明珠，成为饮料业的一枝新秀。
草原之鹰展翅高飞，一冲九霄，展示了海啤人的执著与追求。董事长、总经理孙立军介绍说，营养价值决定消费价值，蓝莓以其丰富的营养价值和独特的保健功能已成为21世纪最受欢迎的营养、健康食品之一，开发野生蓝莓项目符合时尚、健康潮流，有着无限潜力和广阔的发展空间。
海啤集团开拓创新，锐意进取，以前瞻性战略眼光开发利用丰富的野生蓝莓资源，不但为企业带来可观的经济效益，也填补了我国天然野生浆果饮料的空白，是大自然奉献给人类的饮料极品，是绿色大兴安岭中一颗明亮的“宝石”。
图一：与行业协会领导合影：中国饮料工业协会副理事长兼秘书长赵亚丽（右二），丹麦百瑞凡公司、丹麦浆果饮料商会总经理、会长ＪｏｒｇｅｎＳｔａｌｓｇａｒｄ（右一），北京金奥顿公司、绿柔浆果饮料有限公司经理李毅（左二）与海拉尔啤酒集团董事长、总经理孙立军（中）在海啤集团人民大会堂蓝莓饮料发展研讨会上
海啤——倾心打造中国绿色饮料的领袖品牌
具有呼伦贝尔特色的海啤集团多年来紧紧抓住资源优势，精心打造绿色品牌，以绿色产业作为企业发展的主旋律，发挥品牌效应，走出了具有海啤特色的发展道路。
鹰击长空，扶摇九天，展现了孙立军这个草原之子的胆略与雄心，更体现了他的睿智与敏锐。在他的带领下，海啤集团在市场的风雨中、在改革的大潮中一步一步走向新的成功，书写出了西部大开发的新篇章。
海拉尔啤酒（集团）有限责任公司坐落在世界闻名的呼伦贝尔天然大草原、明珠城市海拉尔区，滨洲铁路贯穿东西，301国道从东到西边连接我国最大的陆路口岸满洲里，并与俄罗斯、蒙古国接壤，得天独厚的地理位置、广袤丰富的自然资源和旅游资源与人文景观的形姿风貌，使得呼伦贝尔犹如一颗璀璨的明珠，镶嵌在祖国北疆。
海啤集团是1979年经内蒙古自治区政府批准设立的多元化经济联合实体，成员企业包括满洲里海威啤酒厂、根河海威果酒厂、北京海啤经贸有限公司、海拉尔啤酒（集团）有限责任公司呼和浩特分公司、海拉尔创新广告影视有限责任公司。公司资产2．4亿元，工程技术人员196人，拥有现代化啤酒生产线4条，矿泉水生产线、果酒生产线和草蓝莓野果汁生产线各1条。啤酒年生产能力10万吨、白酒3000吨、矿泉水2万吨、蓝莓野果汁1．5万吨。海啤集团是内蒙古自治区级先进企业，自治区学邯钢、抓管理优秀企业，自治区全面质量管理优秀企业，自治区管理创新奖企业，全国酒行业明星企业，地区连续10年的功勋企业。
海啤集团沿着改革、开放的思路，完成了现代企业制度创新。顺应改革的需要，2001年企业成功的实现了民有民营，真正成为自我约束、自主经营、自负盈亏、自我发展的市场竞争主体和法人实体，实现了产权清晰、权责分明、政企分开、管理科学，为企业长足发展奠定了坚实基础。
孙立军董事长介绍，一个企业要实现持续、健康、快速发展，就要从企业的实际出发，遵循市场经济规律，用科学的发展观制定出全面准确、积极可行的整体发展战略。海啤集团正是紧紧抓住呼伦贝尔加强生态建设、打造绿色城市和构建和谐社会这一发展主题，坚持绿色经营理念，创绿色品牌，把绿色作为企业发展的支撑点和落脚点，构筑绿色经济发展格局，充分发挥资源和地缘优势，探索一条“创绿色品牌、兴区域经济、富一方百姓、带动相关产业”，具有呼伦贝尔特色的企业发展之路。海啤集团多年来紧紧抓住资源优势，精心打造绿色品牌，以绿色产业作为企业发展的主旋律，发挥品牌效应，走出了具有海啤特色的发展道路。
随着人民生活水平的提高，我国饮料市场持续繁荣，随着种植业的发展，果汁饮料市场以大工业化、人工种植的水果饮料为主导，但利用野生浆果研制的饮料却为数不多。蓝莓野果原产地资源贮量丰富，市场增长性强，在市场拓展方面有着巨大的潜力。正是基于对蓝莓野生资源的认识，基于对市场的深刻调研和对企业发展的科学预测，海啤集团制定出“坚持绿色经营，打造绿色品牌，发展绿色经济”的企业发展战略，充分利用区域资源优势，在多年生产蓝莓系列果酒的基础上，提出开发研制蓝莓野果汁，把我国天然、野生、无污染的蓝莓野果打造成营养丰富的饮品。
2001年，海啤集团依托我国一流的科研机构——中国食品工业发酵研究院的技术优势，成功地开发了蓝莓系列饮品，建立了年产3000吨蓝莓浓缩汁车间和1．2万吨野果汁生产车间。2002年7月，蓝莓野果汁投放市场后，很快被消费者认可，并被呼伦贝尔市列为“撤盟设市”和“内蒙古自治区精神文明现场会”指定饮品，受到了与会代表的一致好评。蓝莓野果汁饮品经中国食品工业发酵研究院专家委员会鉴定，理化卫生指标符合国家标准，其产品口感细腻，酸甜可口，色泽艳丽，质量稳定，包装一流，有着十分广阔的市场前景。2002年，蓝莓野果汁通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。同年9月又以其纯天然、无污染的品质及独特的功效登上我国最神圣的殿堂——荣膺人民大会堂国宴特供饮品，并蝉联全国政协九届五次、十届一次、二次、三次大会指定饮品称号，并受到全国政协委员的一致赞誉。2003年，通过ＩＳＯ9001质量管理体系、ＨＡＣＣＰ食品安全管理体系、有机食品生产和加工三整合体系认证，海拉尔啤酒和蓝莓野果汁被确定为有机食品。2004年1月又通过了国家质量监督检验检疫总局的审核，同意注册呼伦贝尔蓝莓野果汁为原产地地理标志，从此使蓝莓野果汁受到了国家法律的保护，同时也得到了国际认可，取得了进入国际市场的“绿色护照”。2004年海啤集团生产的蓝莓系列产品开始走出国门，打入俄罗斯、蒙古及我国香港和台湾市场。蓝莓野果汁不仅填补了我国天然野生桨果饮料走向全国乃至世界的空白，而且对地方工业也具有推动作用。海啤集团为了充分利用呼伦贝尔野生资源，相继开发了蓝莓系列果酒和蓝莓系列果汁，并取得了较好的经济效益。特别是刚刚投入市场的“蓝莓颗粒野果汁”、“金莲花蕾汁”和“野玫瑰花蕾汁”等饮料，受到广大消费者的好评，市场需求强劲，在开发野生资源的绿色之树上再添新蕾、再结硕果！
蓝天属于雄鹰，草原属于热爱它的草原之子。海啤人始终不渝地潜心研究市场需求、建立健全市场运行机制，把为人们提供优质、安全、营养、健康的产品作为企业追求的永恒主题，并把呼伦贝尔的资源优势变成经济优势，坚持高起点、高标准、高品位，不断创新，挑战自我，向规范化、集团化、产业化方向发展。不断努力，打造绿色品牌，塑造企业形象，提升企业文化，增强企业核心竞争能力。海啤集团2004年以利税5000万元大关跨上发展的新平台。目前，海啤集团生产有五大系列产品：啤酒、白酒、果酒、矿泉水、蓝莓野果汁的四十几个品种。充分挖掘祖国北疆大兴安岭野生蓝莓资源，利用野生资源开发天然蓝莓野果汁，是海啤集团21世纪绿色环保战略目标。海啤集团紧紧抓住我国加入ＷＴＯ和实施西部大开发的历史机遇，以“三个代表”重要思想为指导，找准位置，迎接挑战，不断创新，再创辉煌。他们用一流的品质、一流的服务、一流的营销队伍和超前的营销理念，将大自然所赐予的独特珍果完美结合，必能将之打造成中国饮料业领袖品牌。
好山好水出佳酿，绿色净土皆翡翠。历史学家翦伯赞曾以无比优美的抒情笔调，称赞呼伦贝尔是“世界美丽的花园”。海啤集团汲绿水青山之精华，纳天光云影之壮美，循大气流转之正道，走和谐发展之常轨，铸就辉煌大业，彰显明日芳菲。
让我们为海啤集团的未来干杯，为大自然的恩赐干杯！祝愿大自然所赋予我们的这块瑰宝永远熠熠闪光，辉煌永在！
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